Власти Москвы занялись вопросом легализации мобильных кофеен, которые продают товар из автомобилей, сообщает портал m24.ru.
По словам руководителя столичного департамента торговли и услуг Алексея Немерюка, сейчас идет обсуждение возможностей выдачи специальных лицензий и определения мест продажи для мобильных торговцев кофе.
Сейчас определить дату появления легальных автокафе на улицах сложно. Самой важной проблемой является отсутствие контроля качества продуктов и соблюдения санитарных норм. Например, владельцы автомобильных кофеен часто разливают напитки возле дорог с интенсивным движением, что не совсем гигиенично.
Сергей Стрельцов, исполнительный директор Московского фонда содействия санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, считает, что проданные с рук напитки могут представлять опасность. Нужны постоянный контроль правил работы с пищевыми продуктами, специальная одноразовая герметичная посуда. Власти должны контролировать кофемобили.
По мнению властей, наличие отработанной и упрощенной системы получения разрешений принесет выгоду предпринимательскому сообществу. В городе не хватает малой формы торговли. Предлагается отработать пробный вариант в Центральном округе столицы и затем, в случае успеха, распространить его на всю Москву.
