Легко создавайте техкарты блюд на основе карточек товаров — Контур.Маркет — СКБ Контур

Легко создавайте техкарты блюд на основе карточек товаров

Привыкли в Маркете работать с блюдами как с товарами? От этого страдает учет ингредиентов, потому что в карточку товара их добавить нельзя. Теперь вы можете быстро превратить карточку товара в технологическую карту блюда. Останется добавить в техкарту ингредиенты, чтобы сервис автоматически учитывал их расход.

29 октября 2021

Когда для блюд нужны техкарты, а когда карточки товаров

Если в сервис добавить блюдо как товар, это ограничит возможности заведения в учете, работе с клиентами и персоналом. Вот почему.

  • В карточку товара не добавляются ингредиенты, а значит, при продаже блюда-товара сервис не спишет использованные продукты автоматически.
  • Официант не сможет добавить к заказу модификатор, поскольку наборы модификаторов есть только в технологических картах.
  • По той же причине не получится передать заказ с кассы на кухню или в бар.
  • Повар не сможет посмотреть в карточке товара рецепт, а значит, заведению придется придумывать, как именно хранить рецептуру и передавать новичкам.
  • Для товара сервис не сможет рассчитать КБЖУ и потери при обработке — сотрудник будет делать эти сложные вычисления самостоятельно.

Только если всё перечисленное не нужно заведению, карточки товаров подходят для блюд. Например, если закусочная продает заранее закупленные обеды, выпечку, десерты, а не готовит их у себя. 

В остальных случаях рекомендуем оформлять блюда именно как технологические карты. 

Создавайте блюда на основе товаров

В Маркете это не сложно. Вы сможете быстро превратить карточку товара в технологическую карту блюда, кликнув по ссылке «Сделать блюдом» (смотреть инструкцию).

Перед тем, как создать техкарту, сервис попросит выбрать, как вы хотите учитывать блюдо — по ингредиентам или целиком. И еще нужно будет решить, удалять ли «старую» товарную карточку.

Обо всех преимуществах работы с технологическими картами блюд и их учете читайте в статьях: 


Новости по теме

Правительство уточнило, кому и когда можно не печатать код маркировки в чеке

Если продаете шубы, нужно готовить кассы уже к сентябрю 2022 года, но есть переходный период, поэтому паниковать не стоит. Если торгуете маркированными товарами через интернет-магазин, вендинговые автоматы или работаете агентом по доставке, для вас новые требования к чекам станут обязательными в 2023 году.

Новое в техкартах и накладных для общепита

В техкартах появился дополнительный уровень вложенности. Еще стало можно добавлять блюда в расходные накладные, если продаете готовую продукцию другим организациям или готовите в одной точке, а продаете — в другой. А если у вас сеть заведений, пригодится другая новинка — копирование техкарт блюд в каталоги других точек.