Ветеринарные документы на готовые продукты из мяса, рыбы и морепродукты — Контур.Меркурий — СКБ Контур

ВСД на готовые продукты из мяса, рыбы и морепродукты

  • Колбасы
  • Консервы
  • Экстракты и соки из мяса, рыбы и морепродуктов
  • Прочие готовые продукты

Если все условия в одном из столбцов выполняются, нужно выполнить соответствующие требования по оформлению ВСД.

Продукция:

  • Или сырье, из которого она изготовлена, прошли процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности
  • Предназначена в пищу людям

Подробнее

Оформлять ВСД может любой сотрудник

Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 646

Порядок регистрации

Продукция:

  • Или сырье, из которого она изготовлена, прошли ветеринарно-санитарную экспертизу
  • Предназначена для использования или переработки в пищу людям
  • Или для любых целей и направляемые для переработки с целью получения продукции в корм животным

Подробнее

Оформлять ВСД может только аттестованный специалист

Оформлять ВСД на продукцию может только аттестованный специалист, успешно сдавший экзамен в области ветеринарии и со стажем по профессии не менее года. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 194

Нормативные акты по аттестации

Порядок регистрации

  • Если условия не выполняются ни в одном из столбцов

    Оформлять ВСД на продукцию имеет право только уполномоченный специалист органа или учреждения, входящего в систему гос. ветеринарной службы РФ.

    Приказ № 648

    Порядок регистрации

  • Если условия выполняются в обоих столбцах

    Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

    Приказ № 646

    Порядок регистрации

Из приказа № 646

Подвергнутые тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в них патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованные в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, при условии, если такая продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям.

Из приказа № 194

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы продукции или сырья, из которого изготовлена (получена) продукция, проведенной в соответствии с законодательством Российской Федерации: 

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям.

б) Предназначенные для переработки с целью получения продукции в пищу людям. 

в) Предназначенные для любой цели и направляемые для переработки с целью получения продукции в корм животным.

Вы всё ещё думаете? Просто попробуйте.