Ветеринарные документы на готовые продукты из злаков, макаронные изделия с начинкой — Контур.Меркурий — СКБ Контур

ВСД на готовые продукты из злаков, макаронные изделия с начинкой

Внимание!

Из перечня поднадзорных товаров исключается готовая продукция, содержащая менее 50 % (по массе) одного из компонентов:

  • термически обработанной (до полного изменения естественных свойств сырого продукта) продукции животного происхождения;
  • пастеризованных молочных продуктов;
  • сушеных, копченых, соленых или в рассоле рыбы и морепродуктов.
  • Готовые макаронные изделия с начинкой
  • Готовые продукты из злаков с добавками

Если все условия в одном из столбцов выполняются, нужно выполнить соответствующие требования по оформлению ВСД.

Продукция:

  • Или сырье, из которого она изготовлена, прошли процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности
  • Предназначена в пищу людям (для продукции из макаронных изделий) или для любых целей (для продукции из злаков)

Подробнее

Оформлять ВСД может любой сотрудник

Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 646

Порядок регистрации

Продукция:

  • Или сырье, из которого она изготовлена, прошли ветеринарно-санитарную экспертизу
  • Предназначена в пищу людям

Подробнее

Оформлять ВСД может только аттестованный специалист

Оформлять ВСД на продукцию может только аттестованный специалист, успешно сдавший экзамен в области ветеринарии и со стажем по профессии не менее года. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 194

Нормативные акты по аттестации

Порядок регистрации

  • Если условия не выполняются ни в одном из столбцов

    Оформлять ВСД на продукцию имеет право только уполномоченный специалист органа или учреждения, входящего в систему гос. ветеринарной службы РФ.

    Приказ № 648

    Порядок регистрации

  • Если условия выполняются в обоих столбцах

    Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

    Приказ № 646

    Порядок регистрации

Из приказа № 646

Для готовых продуктов из злаков:
Подвергнутые тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в них патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованные в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, при условии, что продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством РФ процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.

Для готовых продуктов из макаронных изделий:
Подвергнутые тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в них патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованные в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, при условии, если такая продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям.

Из приказа № 194

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы содержащейся продукции или сырья, из которого изготовлена (получена) продукция, проведенной в соответствии с законодательством Российской Федерации:

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям.

Вы всё ещё думаете? Просто попробуйте.