ВСД на свежие, охлажденные, замороженные мясо и субпродукты

Внимание! На данной странице может содержаться неактуальная информация!
С 01.07.2018 г. вступили в силу поправки к Приказам №№ 646, 647 и 648 от 18.12.2015 г., в связи чем изменился перечень продукции, на которую надо оформлять ВСД.
Краткий комментарий об изменениях в законодательстве читайте в статье.

  • Крупного рогатого скота
  • Лошадей, ослов, мулов или лошаков
  • Свинина, баранина, козлятина
  • Домашней птицы

Если все условия в одном из столбцов выполняются, нужно выполнить соответствующие требования по оформлению ВСД.

Продукция:

Прошла процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности

Упакована в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую контакт с внешней средой

Оформлять ВСД может любой сотрудник

Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 646

Порядок регистрации

Продукция:

Прошла ветеринарно-санитарную экспертизу

Предназначена для использования или переработки в пищу людям или корм животным

Оформлять ВСД может только аттестованный специалист

Оформлять ВСД на продукцию может только аттестованный специалист, успешно сдавший экзамен в области ветеринарии и со стажем по профессии не менее года. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 647

Нормативные акты по аттестации

Порядок регистрации

  • Если условия не выполняются ни в одном из столбцов

  • Если условия выполняются в обоих столбцах

Возможно, нужно посмотреть еще эту продукцию

Яйца птиц

Готовые продукты из мяса, рыбы и морепродуктов

Из приказа № 646

Упакованные в потребительскую или транспортную упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, если они прошли установленные законодательством РФ процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.

Из приказа № 647

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы продукции, проведенной в соответствии с законодательством Российской Федерации:

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям.

б) Предназначенные в корм животным и направляемые для реализации в корм животным.

в) Предназначенные для переработки с целью получения продукции в пищу людям и направляемые для переработки с целью получения продукции в пищу людям.

г) Предназначенные для переработки с целью получения продукции в корм животным и направляемые для переработки с целью получения продукции в корм животным.

Вы всё ещё думаете? Просто попробуйте.