ВСД на животные жиры и масла

Внимание! На данной странице может содержаться неактуальная информация!
С 01.07.2018 г. вступили в силу поправки к Приказам №№ 646, 647 и 648 от 18.12.2015 г., в связи чем изменился перечень продукции, на которую надо оформлять ВСД.
Краткий комментарий об изменениях в законодательстве читайте в статье.

  • Жир свиной и жир домашней птицы
  • Жир крупного рогатого скота, овец или коз
  • Лярд-стеарин, лярд-ойль, олеостеарин, олео-ойль и животное масло
  • Жиры и масла из рыбы или морских млекопитающих
  • Жиропот и его производные (в т.ч. ланолин)
  • Гидрогенизированные, -этерифицированные или элаидинизированные
  • Прочие животные жиры и масла с исходным хим. составом

Если все условия в одном из столбцов выполняются, нужно выполнить соответствующие требования по оформлению ВСД.

Продукция:

Или сырье, из которого она изготовлена, прошли процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности

Предназначена для использования или переработки в пищу людям или корм животным

Оформлять ВСД может любой сотрудник

Оформлять ВСД на продукцию может любой сотрудник, наделенный правами уполномоченного лица. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 646

Порядок регистрации

Продукция:

Или сырье, из которого она изготовлена, прошли ветеринарно-санитарную экспертизу

Предназначена для использования или переработки в пищу людям или корм животным

Оформлять ВСД может только аттестованный специалист

Оформлять ВСД на продукцию может только аттестованный специалист, успешно сдавший экзамен в области ветеринарии и со стажем по профессии не менее года. В этом качестве он должен зарегистрироваться во ФГИС «Меркурий».

Приказ № 647

Нормативные акты по аттестации

Порядок регистрации

  • Если условия не выполняются ни в одном из столбцов

  • Если условия выполняются в обоих столбцах

Возможно, нужно посмотреть еще эту продукцию

Масла, жиры, молочные пасты

Яйца птиц

Готовые продукты из мяса, рыбы и морепродуктов

Из приказа № 646

Подвергнутые тепловой или иной обработке, обеспечивающей уничтожение в них патогенных микроорганизмов и возбудителей паразитарных заболеваний, и (или) упакованные в потребительскую или транспортные упаковку, исключающую их контакт с внешней средой, при условии, если такая продукция или сырье, из которого она изготовлена, прошли установленные ветеринарным законодательством Российской Федерации процедуры подтверждения (обеспечения) безопасности.

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям. 

б) Предназначенные в корм животным и направляемые для реализации в корм животным. 

в) Предназначенные для переработки с целью получения продукции, предназначенной в пищу людям, и направляемые для переработки с целью получения продукции, предназначенной в пищу людям.

г) Предназначенные для переработки с целью получения продукции, предназначенной в корм животным, и направляемые для переработки с целью получения продукции, предназначенной в корм животным.

Из приказа № 647

По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы продукции или сырья, из которого изготовлена (получена) продукция (если она предусмотрена законодательством Российской Федерации), проведенной в соответствии с законодательством Российской Федерации: 

а) Предназначенные в пищу людям и направляемые для использования в пищу людям. 

б) Предназначенные в корм животным и направляемые для реализации в корм животным. 

в) Предназначенные для переработки с целью получения продукции в пищу людям и направляемые для переработки с целью получения продукции в пищу людям. 

г) Предназначенные для любой цели и направляемые для переработки с целью получения продукции в корм животным.

Вы всё ещё думаете? Просто попробуйте.