Электронный документооборот
Учет и отчетность
Проверка контрагентов
Торговля и ритейл
Автоматизация бизнеса
Управление HR‑процессами
Участие в закупках
Коммуникации
Сделки с недвижимостью
Банковские услуги
Поиск клиентов
Маркировка товаров
Информационная безопасность
Аналитики Контур.Маркета изучили, как за год изменились цены и спрос на товары для овощных заготовок. Эксперты проанализировали 12 млн чеков, выданных торговыми точками по всей России. Сравнили данные за 2023 и 2024 годы.
| Товары | Динамика цен 2024 к 2023 | Динамика объема продаж 2024 к 2023 |
|---|---|---|
| Уксус | 19% | 11% |
| Специи | 14% | 12% |
| Масло растительное | 12% | -8% |
| Банки | 9% | 9% |
| Соль | 8% | -4% |
| Крышки | 7% | -9% |
Цены выросли на все товары для консервирования. Сильнее всего подорожал уксус — на 19%. Специи стали дороже на 14%. Тройку лидеров замыкает растительное масло, его стоимость увеличилась на 12%.
Также к сезону заготовок подорожали банки на 9%, соль — на 8% и крышки для закруток — на 10%.
Несмотря на рост цен, в 2024 году специи покупали чаще на 12%, уксус — на 11%, а банки для заготовок — на 9%. Продажи крышек снизились на 9%, растительного масла — на 8%, а соли — на 4%.
Дарья Жигалина
Аналитик Контур.Маркета
В среднем по России стоимость на продукты для заготовок увеличилась на 11%. Это связано с общей инфляцией. Больше всего подорожали уксус и специи, так как объемы их производства отстают от потребительского спроса.
Контур.Маркет — система сервисов для удобной работы малого и среднего бизнеса с кассой, ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием» в одном окне. Входит в экосистему для бизнеса Контур.
