Накроем новогодний стол

Стоимость новогодней потребительской корзины жителей России в 2025 году подросла на 12,6% по сравнению с 2024.

Стоимость новогодней потребительской корзины жителей России в 2025 году подросла на 12,6% по сравнению с 2024, сообщили аналитики Контур.Маркета по итогам анализа данных без малого 15 млн чеков, выданных за покупки продуктов по всей России в предновогодний период.

Особенно заметно выросла цена красной рыбы, килограмм семги подорожал на 11% к прошлому году, форели — на 22%. Отчасти рост цены на лососевые объясняется предпраздничным спросом, но на динамику также влияет рост расходов на добычу и логистику. О том, что рыбы на столе россиян в принципе недостаточно по этим причинам, упоминал и президент России в ходе прямой линии. При этом улов лососевых в 2025 году снизился на 44,9% по сравнению с прошлым годом (по данным Нацрыбресурса).Тем не менее, семга лидирует по показателю покупательского спроса (прирост 21%), в топе покупок также курица (+8%). 

Есть и продукты, которые заметно подешевели. Так, огурцы показали рекордное снижение по сравнению с прошлогодней ценой (-27%), то же касается картофеля и лука (-7%  и -6% соответственно), эти традиционные для новогодних салатов продукты в 2025 году дали хороший урожай. 

Нужно отметить, что предпочтения жителей страны различаются: кто-то выбирает на новогодний стол утку с яблоками (600 гр яблок сорта “Гольден” обойдутся в среднем в 90 руб.), кто-то привык к сырокопченой колбасе (в среднем 600 руб. за 0,5 кг), некоторые не употребляют алкоголь и ограничатся фруктовым соком (175 — 180 руб. за 1л) или минеральной водой (100 — 110 руб. за 1 л). А кто-то предпочтет виски, ставшему в текущем году лидером спроса среди алкоголя в предновогодний период (+22% динамика спроса к 2024 году), любимый коньяк (в среднем 900 руб. за 0,5л).

*Ранее ТАСС уже приводил данные по средней стоимости новогоднего салата «Сельдь под шубой).

Выборочно:  Корзина без виски: 24: 10024; 25: 11999; прирост цены + 19,7% к 2024 г.

Только курица, без рыбы и без утки: 24:7508; 25: 8327; прирост цены + 10,9% к 2024