Нужна ли ресторану лицензия на алкоголь, который используется в приготовлении блюд?

Юрий Майский
Вам отвечает эксперт комплексного решения "Розничная алкогольная отчетность" https://kontur.ru/alko

Добрый день!
Не имея лицензии на розничную торговлю алкогольной продукции вы можете использовать алкоголь для приготовления блюд.
В соответствии с «Правилами представления деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции, об использовании производственных мощностей» (Постановление правительства РФ№ 815 от 9 августа 2012 г. ) организации, закупающие и использующие алкогольную продукцию для использования ее в качестве сырья или вспомогательного материала при производстве иной продукции, обязаны заполнять декларацию об объеме использования алкогольной и спиртосодержащей продукции (форма № 4, приказ ФСРАР№ 231 от 23 августа 2012 ).