Не смотря на то, что вы являетесь учредителем и директором в одном лице, с директором должен быть заключен трудовой договор. Связано это с тем, что как у учредителя у вас одни права и обязанности, а как у директора другие... Деятельность директора прямо попадает под нормы ТК, потому даже если такой договор не заключить - судом могут быть признаны отношения трудовыми со всеми вытекающими...
Чтобы трудоустроить директора, надо составить и подписать Трудовой договор. Можете поискать среди бланков на Бухонлайне, взяв его за основу.:
http://www.buhonline.ru/blanks-documents/search?query=%D1%82%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9+%D0%B4%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%80
С одной стороны, вы будете выступать как единственный учредитель, нанимающий директора, с другой, вы же, как принимающийся на работу директор.
После подписания договора, оформляете приказ о приме на работу и Личную карточку работника Т-2
Их найдете там же в бланках на бухонлайне.