Забыли пробить чек на реализацию обедов без удержания из заработной платы — что делать?

29.11 провели реализацию обедов сотрудникам, но чек забыли пробить "приход" "передача в кредит.

Можно его выбить на следующий рабочий день 02.12?

Если нет, то подскажите, как выйти из этой ситуации.