Вопросы-ответы с вебинара «Ошибки при работе с ГИС «Меркурий» от 20.03.2025

Выслали некорректное ВСД на сырье. Пока ветеринар переделывает документ, сырье уже доехало. Нужно ли учитывать время транспортировки заново от времени оформленного нового ВСД с корректными данными?

Отсчитывать заново время не нужно. Когда ВСД отправлен взамен аннулированного, нужно указать это в комментариях «Взамен №...». При необходимости объясните ситуацию Россельхознадзору, если пришлют предостережение.

Должен ли производитель указывать в производственном ВСД потери при производстве? Не выход неподконтрольной продукции или возвратных отходов, а именно потери.

Механизма указывать естественные потери при производстве (усушка, утруска и др.) не предусмотрено. Если бывают потери, то и соотношение сырья к готовой продукции Россельхознадзор рассмотрит с учетом этого. Ранее Россельхознадзор озвучивал, что при проверках учитывают допустимую погрешность в 5%.

Производители отправляют подконтрольную продукцию вместе с неподконтрольной. Обязательно ли в этом случае указывать движение неподконтрольной продукции, и как быть с остатками?

Для оформления ВСД на производственную партию подконтрольной продукции, где в качестве сырья используется неподконтрольное сырье, необходимо создать запись в складском журнале «Неподконтрольное» или в разрезе ингредиентов, если есть необходимость.

Остатки записи неподконтрольной продукции можно списать транзакцией «Инвентаризация».

Сколько может висеть входящий ВСД от производителя без гашения? В связи с отдаленностью нахождения от производителя транзит может задержаться на месяц-два.

Закон отводит на гашение 24 часа, время считается с момента фактической приемки товара. За несвоевременное гашение ВСД можно получить санкции от Россельхознадзора.

Если вы приняли товар не полностью, сформируйте возвратный ВСД. Учитывайте, что правило 24 часов здесь не действует: оформить возвратный ВСД нужно до того, как уедет машина с непринятым товаром.

На товаре есть два срока в зависимости от температурного хранения. На какой срок нужно смотреть? Зачем писать два срока, если в ВСД указывается только один?

Необходимо руководствоваться сроками, которые указаны в ВСД, так как в нем указана информация по дате производства, срокам годности по условиям хранения (охлажденный, охлаждаемый, замороженный, вентилируемый товар).

На упаковке могут указывать два срока годности по причине продажи данной номенклатуры в разных термических состояниях (например, у охлажденной продукции срок годности 30 дней, у замороженной — 180 дней).

Указываем номер транспорта латинскими буквами, приходит оповещение об ошибке. Что делать?

Необходимо проверить, что все буквы в номере транспортного средства были указаны в латинской раскладке.

Как проверить наличие ВСЭ у поставщика? ХС не имеет доступа к этой информации.

У ХС есть доступ к просмотру информации по наличию ВСЭ на сайте публичной проверки ВСД и в печатной форме, так как это обязательный параметр.
В модуле Контур.Меркурий можно задать данную проверку при гашении и не оформлять гашение, если отсутствует ВСЭ.

После формирования ВСД решили поменять машину для доставки. Что делать?

Необходимо аннулировать ВСД и перевыставить с корректным номером транспортного средства, указав номер аннулированного ВСД.

Купили у поставщика кильку в банке, получили ВСД, продали в розницу. Сроки отличные, но при инвентаризации требует подпись и не оформляет.

Вероятно, вы выбираете не ту цель инвентаризации. Вам нужно выбрать «Списание остатков в случае, когда оформление эВСД не требуется». В вашем примере подписание заявки ЭЦП не требуется, но может осуществляться по желанию хозяйствующего субъекта.

Отметим, что в модуле Контур.Меркурий инвентаризации не требуют использования электронной подписи.

При производстве яйца мы обязаны показать сортировку яйца отдельной транзакцией (выработкой)? Должна ли на этикетке яйца указываться дата сноса и дата сортировки? Или нужно указывать одну дату?

Производство яйца необходимо отражать в «Меркурии» в соответствии с фактической выработкой:

• «Производство» партии из нуля несортированного яйца.
• Транзакция «Производство» из несортированного яйца в фасовку или сортированного яйца по категориям и т. д., в зависимости от реальных процессов сортировки.

Дата производства на конечном отсортированном яйце ставится датой фактического сноса яйца, то есть согласно дате производства несортированного яйца.

При выработке мяса по «Меркурию» можно ли это мясо сразу отправить на склад и пустить в продажу?

Да, при условии, что все документы в «Меркурии» оформлены корректно.

Как правильно списывать вырабатываемую продукцию с истекшим сроком годности?

В случае если вы эту продукцию уже реализовали, к примеру, в продажу физлицам или ее фактически нет на складе (пересорт), то списание продукции с истекшим сроком годности проводится транзакцией «Ивентаризация». При создании операции нужно указать причину, на основании которой проводите инвентаризацию. 
Если продукция есть на складе, то ее необходимо утилизировать. При утилизации продукции с истекшими сроками годности оформляется транзакция «Производство»:

• В блоке «Сырье» указывают продукцию, которую нужно утилизировать, и добавляют признак «Некачественный груз».
• Блок «Производимый товар» оставляют пустым.

В результате сырье спишется, а новая позиция не появится в журнале.

Четвертый уровень должен полностью совпадать с этикеткой, указанной на коробке?

Четвертый уровень при производстве может быть одним, а контрагент при приемке товара может присвоить ему свой четвертый уровень, не совпадающий с этикеткой, указанной на коробке.

Можно ли не делать инвентаризацию на просроченную продукцию?

Обязательное списание, или чистка остатков в складском журнале, законодательно не регулируется и не требуется, но Россельхознадзор рекомендует проводить его.

Возникают расхождения при приемке товара. У нас на площадке III компартмент, у покупателя — первый уровень. В результате покупатель вешает возврат. Как быть в такой ситуации?

Вопрос с компартментом сейчас можно решить только по договоренности с контрагентами.

Так делают все предприятия, для которых актуальна эта проблема: индивидуально договариваются со своими клиентами. Кто-то сначала перемещает продукцию на промежуточный склад, откуда отгружает ее клиентам и куда принимает возвраты. Другие заводят специальную площадку для возвратов от клиентов, то есть клиент возвращает товар не в момент приемки, а позже и на другую площадку. 

В АPI 3.0 планируется установить запрет на отправку возвратных ВСД: при включенном запрете покупатели не смогут отправлять возвраты поставщику. Это поможет частично или полностью решить проблему.

Как производителю нескоропортящейся продукции правильно оформлять мелкую фасовку из крупной? Изначально была только крупная фасовка, а покупателю нужна эта же продукция, но небольшими весами. Нужно ли указывать дату фасовки или достаточно только первоначальной даты производства с сохранением сроков годности? И где это отметить в транзакции?

Информация по фасовке товара содержится в разъяснительных статьях Россельхознадзора.

Производителем подконтрольного товара является то лицо, которое выпустило в обращение исходную форму товара, то есть в мелкой фасовке. Тот, кто произвел переупаковку товара, называется переупаковщиком, или фасовщиком. 
Вам нужно оформить производственную транзакцию, где в качестве сырья будет номенклатура крупной фасовки (исходный товар), а в качестве готовой продукции — номенклатура этой же продукции, но в мелкой упаковке. Например, «Сыр твердый “Российский” монолит/ голова» весом 3 кг является сырьем производственной транзакции, а готовой продукцией будет 12 упаковок «Сыр твердый “Российский” 250 г, вакуум».

В качестве даты изготовления расфасованной продукции на упаковке должна быть указана дата фасовки, а не дата производства исходной продукции в монолите. Для любого товара следует исходить из одного и того же принципа: срок годности измельченного товара должен устанавливаться в пределах срока годности товара в исходной форме. Например, если сыр в голове годен до 01.07.2025, то нарезка из него не может быть годна до 02.07.2025.
Срок годности измельченного товара зависит еще и от того, где и кем товар измельчается, как упаковывается. Общие нормы установлены в СанПиН 2.3.2.1324-03.

Отметим, что нарезка сыра и колбасы, сделанная на предприятии торговли для реализации там же (без перемещения), имеет срок годности не более 12 часов, но в пределах срока годности ненарезанного продукта.

Как правильно вести учет неподконтрольной продукции? Например, для изготовления фарша используются лук, специи, пищевые добавки.

Учет неподконтрольной продукции в «Меркурии» как таковой не нужен, но он позволяет соблюдать весовой баланс при производстве.

Для оформления производственного ВСД на партию подконтрольной продукции, где в качестве сырья используется неподконтрольное сырье:

1. Создайте запись в складском журнале с помощью кнопки «Добавить запись журнала». Используйте соответствующие номенклатурные позиции в группе третьего уровня справочника товаров в «Меркурии», которая называется «Неподконтрольные товары», или в разрезе ингредиентов. При необходимости отдельно пропишите каждую номенклатуру: мука, специи, лук и др.
2. Добавьте в производственную транзакцию в качестве сырья неподконтрольную продукцию.

Какой допустимый диапазон коэффициента по белковому и жировому балансу?

Ранее сообщалось, что погрешность по обоим показателям не должна превышать ±0,1%, но не более 1%. Других разъяснений по допустимому коэффициенту не было.

Значения МДЖ и МДБ должны соответствовать данным ГОСТа, ТУ, технических регламентов и т. д. При анализе Россельхознадзор будет обращать на это внимание. 

Если значение МДЖ и МДБ от 1 до 1,25 — то есть в выработанной продукции жира незначительно больше, чем в сырье, — то пользователь будет получать предупреждение без наложения штрафных санкций. На эти транзакции нужно обратить внимание: возможно, они содержат ошибки.

Покупатель оформляет на продукцию возвратный ВСД. Можно ли данную продукции использовать в дальнейшей продаже, или ее надо исключать из оборота?

Если с ВСД все в порядке, а продукция качественная, то можно продавать ее дальше.

Как списать партии подконтрольной продукции, которая используется для производства неподконтрольной?

Списание подконтрольной продукции, которая используется в качестве сырья для производства неподконтрольной, проводится операцией «Производство». Для этого необходимо создать в справочнике «Меркурия» наименование «Неподконтрольные товары», затем при оформлении производственного ВСД добавить в сырье подконтрольную продукцию. Объем неподконтрольной продукции добавляется в складской журнал через «Добавить запись складского журнала».

Производственному предприятию обязательно нужно проводить инвентаризацию? Если да, то как часто?

Норм по объему и частоте проведения инвентаризации нет, это не регламентируется Россельхознадзором. Данный регламент устанавливается на каждом предприятии индивидуально. Россельхознадзор рекомендует своевременно проводить инвентаризацию и следить за корректностью остатков в «Меркурии».

Обратите внимание, что инвентаризировать в «+» (на увеличение объема) можно не более чем на 1% от объема партии, инвентаризация в «-» (на списание) не имеет ограничений. При инвентаризации в особо крупных объемах лучше написать информационное письмо в ТУ РСХН о том, что вы планируете такую работу.

В каких случаях можно использовать незавершенное производство?

Применение незавершенного производства должно быть обосновано и отражать ваш фактический процесс. Нельзя оставлять транзакцию открытой в течение нескольких дней, недель или месяцев, если фактически производственный цикл короткий. Также нельзя открывать незавершенное производство и долгое время добавлять в него новые партии.

Рассмотрим ситуацию, когда процесс производства длительный согласно технологиям. Например, сыр зреет долго, а срок годности сырого молока, из которого его делают, — несколько часов. В начале производственного цикла неизвестно, сколько продукции получится, а в конце молоко на остатках в «Меркурии» будет уже просрочено. В таком случае рекомендуем отражать промежуточный процесс выпуска «сырного полуфабриката».

Отметим, что незавершенное производство также используется, когда необходимо переместить продукцию раньше, чем завершится производство партии. Например, нужно отгрузить готовую продукцию с конвейера, когда партия еще производится.

Как оформлять транспортные ВСД, если у нас развозная торговля?

Согласно приказу Минсельхоза от 13.12.2022 №862, если у компании есть автолавка или другая передвижная точка розничной торговли, то при оформлении транспортных ВСД в «Меркурии» нужно указывать маршрут. Погасить ВСД необходимо в течение 24 часов после возвращения в пункт отправления, указав остатки партии.

Как оформлять транспортные ВСД, когда участвуешь в ярмарках?

Участникам ярмарок необходимо оформлять транзакцию «Перемещение без смены пользователя», если право собственности не переходит на организатора ярмарки. Далее нужно погасить ВСД, оформить транзакцию «Перемещение без смены пользователя» на остатки партий, при обратном перемещении на склад, и тоже погасить.

При переходе собственности на организацию, то есть организатора ярмарки, формируется транзакция перемещения со сменой собственника и гасится организаторами на своей стороне.

Не указывали ранее подконтрольную продукцию в качестве сырья для производства неподконтрольной. В результате на складе в «Меркурии» зависли остатки, а по факту их нет. Как быть в такой ситуации?

Необходимо провести операцию «Инвентаризация» с указанием причины «Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными (выявление отклонений)».

Если на упаковке молока указан объем в литрах и миллилитрах, можем ли мы в Меркурии выписывать ВСД в кг?

В системе «Меркурий» нет четких правил, в каких единицах измерять молоко — в литрах или килограммах. Допустимы оба варианта. При пересчете учитывайте, что для разных жидкостей свой коэффициент пересчета из литров в килограммы.

Наше предприятие производит сыр, в одном ведре 5 моцарелл. Это считается партией или единицей упаковки?

Если за производственный цикл вы произвели одно ведро с 5 моцареллами, это и партия, и единица упаковки. Если за цикл вы произвели 10 ведер, в каждом из которых по 5 моцарелл, это единица упаковки, а все 10 ведер будут партией.

При утилизации подконтрольной продукции в торговой точке должен ли магазин оформлять возвратный ВСД поставщику этой продукции?

Если вы возвращаете своему поставщику некачественный товар для утилизации, то необходимо оформить транспортный ВСД, поставить отметку «Некачественный товар» и скорректировать цель.

Когда у торговой точки есть разрешение на утилизацию, она должна оформить соответствующий производственный ВСД. В этом случае возвратный ВСД не оформляется.

Какой объем просроченной продукции можно списывать в месяц?

Нормативов как таковых нет, но просто списывать просроченную продукцию нельзя. Ее необходимо утилизировать либо отправлять на утилизацию в специальные организации (утильзаводы).

Как быть с товаром у которого один GUID, но фактически он разный? Допустим, форель приходит б/г и непотрошенная, а GUID один. Можно ли присваивать товару GUID, если поставщик отправляет продукцию без GUID?

Скорее всего, вы имеете в виду грузы с СВХ. В таком случае при гашении вам нужно уточнять четвертый уровень.
Можно присваивать товару GUID, если этого не сделал поставщик.

По классификатору указаны полуфабрикаты из мяса птицы, в ТР ЕАЭС 051/2021 ч. VII ст. 60 указана механическая обвалка в полуфабрикаты. Если мы будем закупать полуфабрикат из мяса птицы по классификатору, такое сырье можно указывать в полуфабрикате?

ТР ЕАЭС 051/2021 в части VII, статье 60 действительно содержит требования к использованию механической обвалки в производстве полуфабрикатов из мяса птицы. Однако это не означает, что сырье из мяса птицы, классифицированное по другому классификатору, не может использоваться в производстве полуфабрикатов.

При закупке полуфабрикатов из мяса птицы убедитесь, что сырье соответствует требованиям ТР ЕАЭС 051/2021 и другим законодательным актам и стандартам, применимым к производству и использованию таких полуфабрикатов. Если сырье соответствует требованиям, то его можно использовать в производстве полуфабрикатов, даже если оно классифицировано по другому классификатору.

Планируется ли разделение веса подконтрольной и неподконтрольной продукции в «Меркурии»? Интересует продукт, помещенный в жидкую среду (сыр в рассоле). Мы указываем в «Меркурии» вес с рассолом, но контрагенты не всегда понимают, почему вес по ВСД больше, чем вес продукта, и делают нам возвраты на эту разницу.

В API 3.0 планируется реализовать указание веса продукта с рассолом и без него. В текущей версии шлюза такой возможности нет. Россельхознадзор рекомендует пока решать этот вопрос, договариваясь со своими контрагентами о единой схеме работы.

Интересует оформление документов на маркетплейсы. Работа с маркетплейсами осуществляется по договору комиссии, поэтому ХС сам прикрепляет интернет-площадку к себе, сам оформляет ВСД и сам же гасит их. Правильно ли это?

При работе с маркетплейсами описанная вами схема верна, если не переходит право собственности.

На предприятии вносим неподконтрольное сырье (пшеницу продовольственную) вручную. Будет ли интеграция ФГИС «Зерно» и «Меркурий» в этом случае?

Интеграции ФГИС «Зерно» и ФГИС «Меркурий» в ближайшем будущем не планируется, однако в перспективе проведут интеграцию всех систем. Сейчас в модуле Контур.Меркурий есть возможность автоматически вносить неподконтрольное сырье в производственные ВСД.

Сколько на практике уходит времени на производственный и транспортный ВСД?

Зависит от того, как и где вы оформляете ВСД. В модуле Контур.Меркурий это занимает считанные секунды.

С каким типом перевозки необходимо перевозить молочную продукцию?

Условия хранения и перевозки пищевых продуктов приведены в соответствующих нормативных документах:

• Правила перевозок грузов автомобильным транспортом утверждены постановлением Правительства от 15.04.2011 № 272.
• Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках установлены статьей 19 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ.
• Требования к процессам хранения, перевозки и реализации пищевой продукции установлены статьей 17 ТР ТС 021/2011.
• Требования к транспортировке пищевых продуктов установлены пунктом 3.4 главы III СанПиН 2.3.2.1324-03 от 22.05.2003 года №98.

При необходимости обращайтесь к отраслевым техническим регламентам и ГОСТам.

Можно ли указывать цель «Реализация в пищу людям», если покупатель будет использовать товар для переработки в пищу людям?

В поле «Цель перевозки» указывают предназначение и направление товара. Если дальше товар будет использоваться в производстве, то нужно указать соответствующую цель.

Если у продукта несколько сроков годности в зависимости от температуры хранения, какой из них указывать?

При производстве срок годности указывается для соответствующего термического состояния произведенной продукции.

Мы — розничная сеть. Произошел недовоз товара, при автоматическом гашении сформировался акт несоответствия, но поставщик не принимает данный акт. Прав ли он в этой ситуации?

Акт несоответствия не требует его обязательного принятия поставщиком. Опция была добавлена в «Меркурий» не так давно для того, чтобы поставщики могли получить обратно в свой складской журнал недовезенное количество товара и продать его дальше.

Принятие поставщиком акта несоответствия выгодно именно поставщику. На вашей деятельности это никак не должно отразиться.

Сначала мы отгружаем продукцию до транспортной компании, далее распределяем по транспортным средствам (чаще всего номера ТС неизвестны) до РЦ или до клиента. В данном случае в «Меркурии» необходимо оформить транспортный ВСД как мультимодальную перевозку с указанием промежуточной точки и дальнейшим указанием номера ТС (отправителем или получателем)? Если необходимо внести корректировку в транспортный ВСД в связи с пересортом, который клиент обнаружил у себя при приемке, то аннулируем некорректный ВСД и оформляем новый транспортный ВСД мультимодальной перевозкой?

Если при приемке груза клиент обнаружил пересорт, то необходимо аннулировать некорректный ВСД и оформить новый ВСД с корректной информацией. В данной ситуации также нужно оформить мультимодальную перевозку, указав все необходимые данные и номера ТС.

В связи с пересортом продукции необходимо списывать ее через инвентаризацию. Какой объем можно списывать в неделю, месяц?

Сопоставление фактически имеющейся продукции с учетными данными «Меркурия» применяется, когда данные бухгалтерского учета соответствуют фактическим сведениям об имуществе, имеющемся в наличии, но расходятся с данными в «Меркурии». Такие расхождения могут возникать из-за человеческого фактора (ошибки при внесении сведений в «Меркурий») или в ситуации, когда остаток для записи складского журнала должен быть скорректирован. По результатам составляется акт сверки, объем и частота списаний не регламентируется.

Можно ли осуществить перефасовку продукции (например, с 5 кг в фасовку 0,3 г), а при оформлении транспортного ВСД произвести отправку и подтянуть нужное наименование фасовки через четвертый уровень?

Перефасовка в «Меркурии» отражается производственным ВСД. На готовую продукцию присваиваете свой четвертый уровень, транспортный ВСД оформляется уже на эту продукцию.

По ДС срок 12 месяцев. Необходимо уменьшить срок до 11 месяцев. Можно ли в производственном ВСД указать срок в 11 месяцев или лучше отправить письмо в ТУ РСХН по данному оформлению для подтверждения, что именно так будет оформлена транзакция производственного ВСД?

Производитель не имеет права самостоятельно уменьшать срок годности, если тот уже задекларирован в технической документации (ТР ТС, ГОСТ, ТУ или декларации соответствия). Для изменения срока годности нужны научное обоснование и подтверждение испытаниями, подробнее о юридических требованиях — в ТР ТС, Федеральном законе от 02.01.2000 №29-ФЗ.

Если производитель установил срок в декларации, он обязан его соблюдать.

Является ли ошибкой корректировка наименования от поставщика? Для удобства выписки ВСД добавляю свой артикул.

При гашении ВСД можно указать номенклатуру, отличную от указанной в транспортном ВСД. Допустимо как указать ее текстом, так и выбрать из собственного справочника номенклатуры.

Можно ли восстановить из инвентаризации удаленный/списанный товар?

Данная операция необратима. Однако если у вас остатки ненулевые, то вы можете добавить товар через «Инвентаризацию» с условием, что с 16.08.2024 при оформлении акта инвентаризации установлено ограничение на увеличение объема в 1% от текущего остатка по записи складского журнала.

Как правильно списать просроченный товар? Какой обьем допустим при списании?

Зависит от того, по какой причине в складском журнале «Меркурия» образовались остатки просроченной продукции. Например, если просрочка в журнале появилась, так как вы продавали продукцию физлицам, не выписывая ВСД, то можно списать остатки с помощью операции «Инвентаризация», выбрав нужную причину.

Если же товар просто не успели продать или клиент вернул вам просрочку, то такие остатки нужно утилизировать самостоятельное, на что должно быть разрешение, или отправить на утилизацию в специализированную организацию (утильзавод). При этом «Меркурии» нужно оформить, соответственно, производственный или транспортный ВСД с подходящими целями и пометкой «Некачественный груз».

Если организация, которой отгружаем подконтрольный товар, отсутствует в системе «Меркурий», нам нужно списывать товар? Или что с ним делать?

Если ваш клиент не зарегистрирован в «Меркурии», то вы не можете продавать ему товар. Согласно п. 1 ст. 4.5 Закона РФ от 14.05.93 №4979-1, подконтрольные товары должны сопровождаться ВСД.

Ситуация: погасили транспортный ВСД, производственный ВСД был в статусе «Оформлен». Затем контрагент аннулировал производственный ВСД, и у нас поменялся статус. Как быть в таком случае?

В этом случае необходимо в первую очередь узнать причину аннулирования и изъять продукцию с продажи. Застраховать себя от подобной ситуации не получится. Чтобы в будущем можно было урегулировать такие ситуации с наименьшими потерями, необходимо выстраивать лояльные отношения с контрагентами.

Ресторан дозакупает некоторые подконтрольные продукты в магазинах. Необходимо ли оформлять ВСД, и если его нет у магазина, то как быть ресторану?

Все движение поднадзорной продукции должно фиксироваться в «Меркурии» через оформление ВСД. При этом можно законно покупать продукты в рознице, запросив транспортные ВСД со стороны магазина в сторону ресторана.

«Приходит растительное сырье (шрот подсолнечный) с датами производства 1–31 января по одному ВСД. Это ошибка? За сколько дат производства можно оформлять ВСД? В каком документе будет указано о запрете указывать интервальный срок годности?»

Механизма указывать естественные потери при производстве (усушка, утруска и др.) не предусмотрено. Если бывают потери, то и соотношение сырья к готовой продукции Россельхознадзор рассмотрит с учетом этого. Ранее Россельхознадзор озвучивал, что при проверках учитывают допустимую погрешность в 5%.

Какие сроки нужно указывать у полуфабрикатов при производстве? Интересует нормализация сырого молока, чей срок годности 2 суток. У нормализованного молока положено ставить 12 часов, далее это сырье сквашивается на полуфабрикат для розлива йогурта. У полуфабриката в танке годность с учетом периода сквашивания порядка 24 часов, а уже из него производится йогурт с добавлением наполнителя. Готовый йогурт в бутылке или пленке имеет срок годности 10 суток. Вы  же говорите, что менять срок годности нельзя. Как правильно?

Срок годности менять нельзя, если у сырья при производстве в новую номенклатуру не изменяется состояние (фасовка, переупаковка). У вас на каждом этапе производства получается новый продукт со своим сроком годности.

Партии сырья, которые использовались для неподнадзорной продукции, в случае инвентаризации должны быть списаны в сроках годности, или необходимо инвентаризировать по истечении срока годности?

С точки зрения Россельхознадзора более правильным вариантом будет оформлять производство неподнадзорной продукции в «Меркурии». Таким образом, вы спишете поднадзорное сырье в результате транзакции, а на выходе укажете неподнадзорную продукцию. На текущий момент списание сырья инвентаризацией не запрещено, но рекомендуется проводить списание по факту производства (в сроках годности).

Часто получаем ошибку от Россельхознадзора «Несоответствие цели перемещения деятельности предприятия». Где можно посмотреть расшифровку целей перемещения? Подходит ли мясопереработка для переработки в пищу людям и т. д.?

Скорее всего, у вас цель перемещения товара, указанная в документах, не соответствует фактической деятельности предприятия либо не соответствует заявленным целям в лицензии/разрешении или видам деятельности, указанным при регистрации площадки.

Отметим, что мясопереработка подходит для большинства целей производства.

Получаем ошибку «Несоблюдение баланса». При производстве мясокостной муки происходит выпаривание влаги, нужно ли в ВСД указывать влагу? Сейчас она не учитывается, есть только % выхода.

Выпаривание влаги никак не отразить в производственном процессе. Естественная убыль должна соответствовать техническим регламентам, ГОСТам, СанПиН и т. д., в соответствии с которыми осуществляется производство.

Выявили ошибку по балансу сырье-продукция при отправке производства через шлюз, аннулировать уже нельзя. Какие есть варианты исправления?

Аннулирование производственных ВСД возможно только на госсайте «Меркурия». Отметим, что производственный сертификат аннулировать нельзя. Чтобы аннулировать производственный сертификат, нужно аннулировать всю производственную транзакцию — с возвратом сырья и аннулированием всех остальных производственных ВСД в рамках этой транзакции — или запись журнала вырабатываемой продукции.

Аннулирование записи журнала вырабатываемой продукции не приведет к автоматическому аннулированию производственной транзакции и возврату объемов сырья. В результате аннулируется только производственный сертификат и все оформленные по записи журнала и непогашенные транспортные ВСД (погашенные транспортные ВСД аннулированы быть не могут).

Аннулировать производственный ВСД запрещается, если:

• Хотя бы одна запись журнала вырабатываемой продукции перенесена в архив, либо помечена на перенос в архив.
• Хотя бы одна запись журнала была объединена.
• Хотя бы одна запись журнала была присоединена вручную, за исключением автоматического присоединения при незавершенном производстве.
• Хотя бы одна запись журнала используется в качестве сырья в другой производственной транзакции, и такая транзакция находится в статусах «Оформлена» или «Оформлена (незавершенное производство)».
• По вырабатываемой записи журнала есть хотя бы один транспортный ВСД в статусе «Погашен».
• По вырабатываемой записи журнала есть хотя бы один транспортный ВСД в статусе «Оформлен».

Если необходимо внести изменения в записи журнала, связанные с транзакцией, которую уже нельзя аннулировать, используйте операцию «Инвентаризация».

У нас молочное производство, молоко сырое, идет жиробаланс. Как происходит контроль сырья со стороны Россельхознадзора? Именно по молочному производству и контролю вырабатываемой продукции.

Россельхознадзор использует специальные модули — исскуственный интеллект — для контроля за жиробелковым балансом, после этого списки транзакций с выявленными нарушениями проверяют специалисты службы.

Какие есть распространенные ошибки при инвентаризации?

Как правило, инвентаризация в больших объемах привлекает внимание Россельхознадзора.

С 16 августа 2024 года операция «Инвентаризация» с увеличением или добавлением объема товара возможна только в ограниченном режиме — в пределах 1% от текущего остатка по записи складского журнала.

Были выявлены случаи искусственного добавления товара через многочисленные инвентаризации по увеличению объема на 1% от количества товара, полученного после предыдущей инвентаризации.

Например, масло сливочное объемом 1000 кг увеличили инвентаризацией на 1%, получив 1010 кг. Потом эту же партию увеличили еще на 1%, получив 1020 кг. И повторяли инвентаризацию до количества, необходимого к отгрузке. Так делать запрещено.

Что значит ошибка «Неправильно: оформлять разные ВСД на партии продукции, если у них совпадают учетные данные»?

При производстве подконтрольной продукции необходимо оформлять один производственный ВСД на одну партию сразу после ее изготовления. Недопустимо разбивать производство на множество, если у них совпадают учетные данные — классификация, наименования, фасовки, маркировки, даты выпуска.

При аннулировании производственного ВСД аннулировалось сырье. Как можно вернуть сырье? На горячей линии «Меркурия» нас отправила к ветеринарам, а ветеринары не помогли вернуть сырье.

Обратитесь в территориальное отделение Россельхознадзора: напишите обращение/объяснительную и согласуйте возврат с представителями Россельхознадзора.

Нельзя восстановить инвентаризацию. Как быть?

Нужно уточнение вопроса. Допускаем, речь идет об оформлении инвентаризации в «Меркурии». Если инвентаризация в статусе «оформлена», то изменению не подлежит.

Часто в ВСД товар становится просроченным из-за того, что программа не понимает срок годности. Например, поставщик указывает весь март, а программа почему-то ставит 1.03. В результате пишут, что срок годности закончился, хотя товар годен весь месяц. Как быть в такой ситуации?

Если значение поля «Годен до» содержит только месяц и год, то срок годности считается истекшим при наступлении первого числа этого месяца в 00:00:00.

В таком случае вы можете уточнить сроки с помощью «Инвентаризации». Подробнее — в справочной ВетИСа.

Номер транспорта Иран считывает как Чехию. Это будет изменено?

Зависит не от нас. В форматах номеров, предоставленных ВетИСом, нет Ирана.

На неделе пришло 4 предупреждения на пользователей ХС за «перемещение продукции между ХС за нелогичный период времени». Бот Россельхознадзора не учитывает, что расстояние между площадками всего 1 км, и выносит предупреждение за гашение ВСД через 15 минут после оформления. Как быть в такой ситуации?

При подобных предупреждениях от Россельхознадзора рекомендуем написать им разъяснение, что площадки находятся в непосредственной близости друг от друга и гашение совершено с учетом времени на доставку.

Погасили ВСД с просроченной продукцией и сразу же провели инвентаризацию с указанием «Использовано для личного потребления». Будет ли это считаться ошибкой?

Все зависит от того, с какой целью вам пришел транспортный ВСД. Если цель — реализация в пищу людям, то гасить такой ВСД нельзя, это считается ошибкой. В случае гашения нужно исправить ошибку инвентаризацией с указанием причины.

Отметим, что в «Меркурии» списание просроченного товара с причиной «Личное потребление» не допускается (такая причина обычно применяется для годных к употреблению продуктов). Просроченные товары не могут быть использованы в пищу или для личного потребления: такие действия представляют угрозу здоровью.

Согласно ветеринарным нормам, просроченную продукцию нужно утилизировать, если у вас есть на это разрешение, или отправить на утилизацию в специализированную организацию (утильзавод), оформив соответствующую операцию в «Меркурии».

Сырья не может быть меньше вырабатываемой продукции. А если сырья больше, это является ошибкой?

Все зависит от того, что вы производите и какие естественные потери при производстве у вас могут быть. Если потери не обоснованы, по таким транзакциям может прийти предупреждение или предостережение. Нужно будет описать в ответе, почему сложилась данная ситуация.

Россельхознадзор выставляет ошибку «Выполнено гашение без соблюдения времени перемещения». Как происходит процесс: приемка товара → нет ВСД, ждем его оформления → поставщик оформляет в срочном порядке → утверждаем поставку-гашение → далее все осуществляется автоматически после утверждения поставки. Получается, ошибка оформления ВСД на стороне поставщика, а предупреждение выставляется тому, кто принимает товар. Проверяют ли поставщика по такой же форме?

Согласно приказу Минсельхоза от 13.12.2022 №862, необходимо оформлять транспортный ВСД до начала перемещения, кроме случаев, когда было аннулирование ВСД. В вашем примере нарушение явно на стороне поставщика. Вам следует написать ответ на предупреждение с описанием ситуации.

Поставщик, отправляя товар без выписанного ВСД, имеет свои риски: машину могут задержать сотрудники ГИБДД, обычно совместно с Россельхознадзором, до выяснения ситуации и получения ВСД.

Как избежать ошибки «Перемещение продукции между ХС за нелогичный период времени» при гашении ВСД, который выписан взамен ранее аннулированного (при условии указания в примечании номера аннулированного ВСД)?

Чтобы избежать такой ошибки, нужно указывать номер аннулированного ВСД, взамен которого оформлен этот транспортный сертификат. Если вам все-таки прислали предостережение или предупреждение, то необходимо написать ответ в Россельхознадзор с обоснованием ситуации.

Возникает ошибка «Не указано сырье». Почему «Меркурий» не блокирует такие производственные транзакции для предупреждения ошибки?

На данный момент система «Меркурий» так не делает, но в будущем планируется ввести такую блокировку. Отметим, что в модуле Контур.Меркурий уже сейчас можно настроить подобную проверку и обезопасить себя от ошибок.

Торговая сеть гасит ВСД, и часть товара (излишки) возвращается на предприятие IV компартмента, но погасить ВСД не выходит. Есть возможность у предприятия переадресовать возвращенный товар на другую торговую точку?

Без гашения ВСД на своем складе вы не можете переотправить его на другую площадку. Планируется, что в новой версии шлюза API 3.0 будет возможность поставить запрет на отправку возвратных ВСД. Тогда вы не будете получать возвратные ВСД от вашего клиента.

Мясное производство имеет III компартмент, при отгрузке оформляем ВСД, а торговые сети отписывают продукцию по возвратному ВСД, не имея компартмента. Как удалить эти ВСД из журнала продукции? При просьбе не отписывать или аннулировать ВСД получаем ответ, что у сетей это происходит автоматически.

Компартмент актуален для производителей сырой продукции (свинины). В случае, если вы производитель продукции, которая проходит термическую обработку, проходить компартизацию не обязательно. На текущий момент можно решить проблему через регистрацию дополнительного склада с низким компартментом для хранения возвратов от контрагентов.

В API 3.0 ожидаем функцию запрета на отправку возвратных ВСД для таких случаев.

Мы являемся производителем молочной продукции, у нас есть система Честный знак, которая синхронизируется с вашей системой. Недавно был сбой в работе «Меркурия», в этот период мы не могли выпустить коды маркировки в оборот. Как действовать в период таких сбоев?

Рекомендуем вводить коды в оборот позже, после восстановления системы «Меркурий».

Вопрос про аварийный режим, который ввели 18.03. Что делать в таких ситуациях? Государственная ветслужба работает до 17:00, а на предприятии нет своего ветврача.

Повлиять на госветслужбу мы не можем. Вы сами можете договориться с ветуправлением о действиях врачей и их графике работы при аварийном режиме.
Если ВСД на продукцию может быть оформлен только госветврачом, то и при аварийном режиме именно он должен оформлять бумажные ВСД на эти позиции.

Если товар из перечня к приказу Минсельхоза №646 упакован в потребительскую упаковку и прошел ВСЭ и лабораторные исследования, то бумажные ВСД может оформлять уполномоченное лицо. Также уполномоченное лицо может не оформлять ВСД на бумаге, если интеграционное решение позволяет в течение 48 часов после окончания аварийного режима отправить все неушедшие, упавшие в ошибку сертификаты.
При необходимости ознакомьтесь с более подробной инструкцией, где также есть шаблоны для выписки ВСД на бумаге.

Отметим, что наша техподдержка консультирует клиентов Контур.Меркурия при обращении во время аварийного режима.

Каким нормативным документом регламентирована корректировка в 1% в акте инвентаризации? Что делать, если в результате человеческой ошибки нужно увеличить объем от 1,5% до 3%? В целом корректировка остатков на складе — нормальная практика в жизни, когда в случае пересорта нужно что-то уменьшить, а что-то — увеличить в рамках одного или разных видов продукции.

Корректировка в 1% была обозначена в статье Россельхознадзора. С 16.08.2024 с 13:00 (мск) в Меркурии при оформлении акта инвентаризации установлено физическое ограничение на увеличение объема в 1% от текущего остатка по записи складского журнала.

Мы рекомендуем проанализировать причины расхождения для их предупреждения. Если расхождения появляются на этапе:

1. Гашения, то нужно производить приемку в соответствии с ВСД. Здесь может быть полезен функционал модуля Контур.Меркурий «Приходная ведомость».
2. Отгрузки, то нужно подбирать партии на складе в соответствии с подобранными партиями в «Меркурии». Здесь может быть полезен функционал модуля «Сборочный лист».

Какой объем продукции можно списать или оприходовать без риска попасть под проверку? Например, если произошел пересорт товара.

Норм по объему списания нет, это не регламентируется. Все индивидуально и зависит от оборотов предприятия и частоты проводимой инвентаризации. Россельхознадзор рекомендует своевременно проводить инвентаризацию и следить за корректностью остатков в «Меркурии».

Обратите внимание, что инвентаризировать в плюс можно не более чем на 1% от объема партии, инвентаризация в минус не имеет ограничений. При инвентаризации в особо крупных объемах рекомендуем написать информационное письмо в Россельхознадзор о том, что вы планируете данную работу.

Как перевести продукцию в другую номенклатуру? Например, «пищевые» перевели в «кормовые» и т. д.

Не до конца понятен вопрос, требуется уточнение. Перевод продукции из одной номенклатуры в другую (смена назначения, смена термического состояния, изменение упаковки и т. д.) проводится операцией «Производства», где в качестве сырья указывают первоначальную номенклатуру, а в качестве вырабатываемой продукции — конечную.

Запретят ли интервал для экспортной продукции со сроком годности 1,5–2 года и без даты на этикетке?

На этикетке продуктов, ввозимых в Россию, должна быть информация, соответствующая требованиям российского законодательства, в частности ТР ТС 022/2011 и другим профильным регламентам (например, ТР ТС 021/2011 для пищевой продукции).

Дата и срок годности — обязательные поля, соответственно, на них будет введен запрет по оформлению интервалом.

Где можно посмотреть, как положено проводить лабораторные испытания на ГП (микробиология, радиология)? Можно ли пользоваться испытаниями на сырье, из которого была произведена ГП, и не проводить собственные? Сейчас испытания ГП на АЧС являются обязательными?

Чтобы определить необходимость и частоту проведения лабораторных исследований, необходимо руководствоваться ТР ТС и вашей программой производственного контроля ХАССП.

Пользоваться лабораторными исследованиями на сырье нельзя, так как это другой продукт. По вопросу обязательности испытаний ГП на АЧС и их частоты рекомендуем обратиться в местную ветслужбу.

Как правильно заводить продукцию в соответствии с кодами ТН ВЭД?

Вопрос требует уточнения. По первым трем уровням подбирайте наиболее подходящую ветеринарную группу. Если не можете найти на третьем уровне подходящий вид продукции, соответствующий коду ТН ВЭД, отправьте письменный запрос в техподдержку «Меркурия» на добавление нового вида продукции в справочник, к запросу приложите декларацию соответствия. Подробнее — в справочной ВетИСа.

Как открепить уволившегося сотрудника? Если уволившийся сотрудник и был администратором, как передать его права другому?

Пользователь с правами администратора в Ветис.Паспорте должен открепить от организации уволившегося сотрудника или обратиться в ТУ РСХН.

Если уволившийся сотрудник был администратором, необходимо подать заявление в ВетИС о регистрации нового сотрудника с правами администратора и открепить старого.

Сколько по ГОСТу могут храниться сливки в замороженном виде?

Чтобы узнать срок хранения замороженных сливок по ГОСТу, обратитесь в Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт). Отметим, что эту же информацию можно узнать у производителей сливок: они обязаны указывать сроки хранения своей продукции в соответствии с действующими стандартами.

Сколько время сейчас дается на производство? То есть в течение какого времени нужно оформить производство в «Меркурии» от даты выработки на упаковке?

Сегодня ограничена возможность указывать даты выработки «авансом», когда фактическая дата выработки позже даты оформления производственного ВСД. Ограничение планируют расширить и ввести для всех видов продукции как при оформлении обычных производственных транзакций, так и для транзакций в режиме незавершенного производства.

Таким образом, дата выработки, указанная в ВСД, должна быть раньше или равна дате оформления этого производственного ВСД. Если вы используете транзакцию незавершенного производства, дата оформления каждой части производственной партии должна быть позже или равна дате выработки этой части партии.

Отметим, что, согласно приказу Минсельхоза от 13.12.2022 №862, оформление производственных ВСД нужно завершить в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства.

В модуле Контур.Меркурий при отправке ВСД настроен автоматический подбор товара по поступлению ТМЦ? Например, сначала на склад пришел товар с дальним сроком, потом — с ближним. Со склада идет отпуск товара с ближайшим сроком, и при оформлении ВСД каждый раз надо менять продукцию на другую, с правильным сроком.

Необходимо оформлять ВСД на ту партию, которая фактически отгружается. В модуле Контур.Меркурий возможно настроить подбор партий по ФИФО: сначала списываются те единицы товаров или сырья, которые были закуплены раньше. Допускаем, что сейчас у вас настроен подбор партий по ЛИФО: сначала списываются единицы товаров или сырья, которые были закуплены позже.

В модуле Контур.Меркурий есть возможность автоматического гашения. Разве эта функция распространяется на ВСД, которые могут гасить только госветврачи?

Согласно приказу Минсельхоза от 13.12.2022 №864, гашение ВСД осуществляется получателем или уполномоченным им представителем. Приказ не подразумевает разделение продукции для гашения определенным должностным лицом.

В Меркурии есть возможность автоматического гашения.

Есть ли гарантия ошибок при работе в Контур.Меркурии? Получается, можно сократить количество операторов?

При оформлении ВСД модуль проверяет поля на ошибки и не позволяет отправить некорректно заполненный документ. Работа в Контур.Меркурии позволяет оптимизировать трудозатраты и временные затраты.

С торговыми сетями очень сложно работать. Как можно упростить процесс?

Наш модуль настраивается под требования торговых сетей при формировании ВСД.

Как настраивается весовой баланс?

Весовой баланс — это соотношение сырья к готовой продукции. В модуле Контур.Меркурий есть два варианта его настройки:

• С помощью коэффициента используемого подконтрольного сырья.
• С использованием неподконтрольного сырья или возвратных отходов при производстве.

Производим сушеные корма для кошек и собак, в Честном знаке нужен идентификатор ВСД для ввода в оборот. Чтобы найти идентификатор ВСД в сервисе Контур.Меркурий, нужно зайти в 4–5 папок, это долго. Можно ли сформировать отчет, в котором на одном листе за смену будет видно наименование, GTIN, дату производства и идентификатор ВСД?

В такой ситуации рекомендуем вам использовать еще и модуль Контур.Маркировка: данные будут передаваться из «Меркурия» в Честный Знак автоматически.