Электронный документооборот
Учет и отчетность
Проверка контрагентов
Торговля и ритейл
Автоматизация бизнеса
Участие в закупках
Управление HR‑процессами
Коммуникации
Сделки с недвижимостью
Банковские услуги
Поиск клиентов
Маркировка товаров
Информационная безопасность
С 1 марта 2026 года участники оборота мясных продуктов и полуфабрикатов начали регистрироваться в Честном знаке. Эксперимент по маркировке этих товаров завершится 31 августа 2026 года. И уже с 1 августа производители и импортеры начнут наносить коды маркировки на готовые мясные продукты. А с 1 декабря список товаров может пополниться полуфабрикатами — замороженной рыбой, овощами, грибами. В статье расскажем, как подготовиться к нововведениям.
В этой статье:
- Почему вводят маркировку мясных продуктов
- Сроки эксперимента по маркировке мясных изделий
- Какие товары нужно маркировать в эксперименте
- Сроки обязательной маркировки мясных изделий
- Какие мясные продукты нужно маркировать
- Вторая волна маркировки мясных изделий
- Какие продукты планируют маркировать во второй волне
- Какие продукты можно не маркировать
- Особенности маркировки мясных изделий и полуфабрикатов
- Наказания за нарушения маркировки
- Как подготовиться к обязательной маркировке мясных продуктов и полуфабрикатов
Настройте оборудование и ПО для старта обязательной маркировки
Почему вводят маркировку мясных продуктов
По данным ВШЭ, только за 2024 год количество фальсификата среди мясных продуктов выросло на 18%. Недобросовестные производители добавляют в фарш сою, чтобы снизить себестоимость продукта, используют большое количество антибиотиков, чтобы продлить срок хранения, неверно указывают состав продуктов. В ноябре 2025 года Россельхознадзор изъял 400 кг мяса и 69 кг субпродуктов, которые не прошли ветеринарную экспертизу. А с начала 2025 года государственные органы зафиксировали 23 нарушения, связанных с содержанием кишечной палочки в мясе и рыбе.
Маркировка в других продуктовых группах уже показала свою эффективность — за пять лет государству удалось снизить долю нелегального оборота товаров почти в три раза. Например, доля фальсификата в молочной отрасли сократилась с 30% до 0,01%. Правительство предполагает, что маркировка мяса поможет поднять качество продукции и своевременно выявлять нарушения.
Сроки эксперимента по маркировке мясных изделий
19 ноября 2025 года вышло Постановление Правительства РФ № 1823. Оно запустило сразу два эксперимента, которые касаются мясной продукции:
С 24 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года производители и импортеры маркировали мясные изделия, в том числе колбасную продукцию, изделия из субпродуктов или крови животных, мяса и субпродуктов птицы.
С 24 ноября 2025 по 31 августа 2026 года проходит эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции: тушек птиц в потребительской упаковке, замороженных рыб, овощей, фруктов, ягод и грибов.
В течение этого времени маркировка мясной продукции в Честном знаке остается добровольной, а за отсутствие кодов и ошибки в заполнении документов не штрафуют.
Какие товары нужно маркировать в эксперименте
| Наименование продукции | Коды ТН ВЭД | Расшифровка ТН ВЭД |
|---|---|---|
|
Мясные продукты, за исключением консервированной продукции и полуфабрикатов |
1601 00 |
Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе |
|
1602 |
Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие |
|
|
0209 |
Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые |
|
|
0210 11 |
Окорока и их отруба домашних свиней соленые или в рассоле, необваленные |
|
|
0210 12 |
Грудинки (с прослойками) и отруба из них, домашних свиней, соленые или в рассоле |
|
|
0210 19 |
Мясо и субпродукты домашних пород свиней соленые или в рассоле — прочие |
|
|
0210 20 |
Обваленное мясо крупного рогатого скота |
|
|
0210 99 100 0 |
Мясо лошадей соленое, в рассоле или сушеное |
|
|
0210 99 210 0 |
Баранина и козлятина необваленная |
|
|
0210 99 290 0 |
Баранина и козлятина обваленная |
|
|
0210 99 310 0 |
Мясо северных оленей |
|
|
0210 99 390 0 |
Прочее мясо, включая пищевую муку и муку грубого помола из мясных субпродуктов |
|
|
0210 99 410 0 |
Субпродукты из печени домашних свиней |
|
|
0210 99 490 0 |
Прочие субпродукты домашних свиней |
|
|
0210 99 510 0 |
Толстая и тонкая диафрагма крупного рогатого скота |
|
|
0210 99 590 0 |
Прочие субпродукты крупного рогатого скота |
|
|
0210 99 710 0 |
Жирная печень гусей или уток, соленая или в рассоле |
|
|
0210 99 790 0 |
Прочая печень домашней птицы |
|
|
0210 99 850 0 |
Прочие субпродукты, прочие |
|
|
1501 10 900 0 |
Лярд прочий |
|
|
1501 20 900 0 |
Жир свиной прочий: прочий |
|
|
1501 90 000 0 |
Жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503 |
| Наименование продукции | Коды ТН ВЭД | Расшифровка ТН ВЭД |
|---|---|---|
|
Полуфабрикаты (за исключением кулинарных изделий) тушки птиц, туши и замороженные продукты, включая замороженные полуфабрикаты, кулинарные изделия, тушки птиц, туши, пищевая рыбная продукция, овощи, фрукты, ягоды, грибы |
0201 |
Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное |
|
0202 |
Мясо крупного рогатого скота, замороженное |
|
|
0203 |
Свинина свежая, охлажденная или замороженная |
|
|
0204 |
Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная |
|
|
0205 00 |
Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или замороженное |
|
|
0206 |
Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные |
|
|
0207 |
Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные |
|
|
0208 |
Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные |
|
|
0209 |
Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые |
|
|
0304 |
Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые |
|
|
0306 |
Ракообразные, в панцире или без панциря, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; ракообразные копченые, в панцире или без панциря, не подвергнутые или подвергнутые тепловой обработке до или в процессе копчения; ракообразные в панцире, сваренные на пару или в кипящей воде, охлажденные или неохлажденные, мороженые или немороженые, сушеные или несушеные, соленые или несоленые, в рассоле или не в рассоле |
|
|
0307 |
Моллюски, в раковине или без раковины, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; моллюски копченые, в раковине или без раковины, не подвергнутые или подвергнутые тепловой обработке до или в процессе копчения |
|
|
0710 |
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные |
|
|
0811 |
Фрукты и орехи, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке в кипящей воде или на пару, замороженные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ |
|
|
1501 10 900 0 |
Лярд прочий |
|
|
1501 20 900 0 |
Жир свиной прочий: прочий |
|
|
1501 90 000 0 |
Жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503 |
|
|
1601 00 |
Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе |
|
|
1602 |
Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие |
|
|
1604 |
Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы |
|
|
1901 20 000 0 |
Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905 |
|
|
1902 |
Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом или неприготовленные, такие как спагетти, макароны, лапша, лазанья, клецки, равиоли, каннеллони; кускус, приготовленный или неприготовленный |
|
|
1904 90 100 0 |
Рис: злаки в виде зерна/в виде хлопьев/зерна, обработанного иным способом (за исключением муки тонкого и грубого помола, крупы), предварительно отваренные/приготовленные иным способом, в другом месте не поименованные/не включенные |
|
|
1905 90 |
Прочие хлеб и мучные кондитерские изделия |
|
|
2003 |
Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты |
|
|
2004 |
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, замороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006 |
|
|
2005 |
Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006 |
|
|
2104 |
Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты |
|
|
2106 (за исключением 2106 10, 2106 90 200 0, 2106 90 400 0, 2106 90 520 0, 2106 90 540 0, 2106 90 580 0, 2106 90 980 1, 2106 90 980 2, 2106 90 980 3, 2106 90 980 5) |
Пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные Исключения: Прочие белковые концентраты и текстурированные белковые вещества; Составные спиртовые полуфабрикаты, кроме продуктов на основе душистых веществ, используемые при производстве напитков; Сиропы изоглюкозы со вкусо-ароматическими или красящими добавками; Сироп лактозы со вкусо-ароматическими или красящими добавками; Сироп глюкозы и сироп мальтодекстрина со вкусо-ароматическими или красящими добавками; Прочие сахарные сиропы со вкусо-ароматическими или красящими добавками; Жевательная резинка без сахара (сахарозы) и/или с использованием заменителя сахара; Смеси витаминов и минеральных веществ, предназначенных для сбалансированного дополнения к питанию; Сырное фондю |
Сроки обязательной маркировки мясных изделий
Правительство РФ подписало постановление от 28.02.2026 №205 об обязательной маркировке мясных изделий, упакованных в потребительскую упаковку.
С 1 марта 2026 года — старт регистрации участников оборота в Честном знаке.
С 1 августа 2026 года производители и импортеры начнут маркировать готовые мясные продукты.
С 1 октября 2026 года участники оборота обязаны наносить коды Data Matrix на колбасные изделия и аналогичные продукты.
С этой же даты к маркировке присоединятся крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные кооперативы. Они должны заказывать коды маркировки и вводить их в оборот сразу для всех категорий товаров.
Маркировка остатков в товарной группе не предусмотрена, их можно продавать до истечения срока годности
С 1 июня 2027 года участники оборота обязаны отчитываться в Честный знак о передаче товара между юрлицами в формате партионного учета. Это значит, что в УПД нужно будет указывать GTIN товара, его количество и номер партии, к которой он принадлежит.
Тогда же информацию из Честного знака начнут сравнивать с данными в ВСД в Меркурии.
И с этой же даты начнется обязательный вывод кодов из оборота при продаже или если продукты списали по другой причине. При выводе из оборота по причинам, не связанным с реализацией, нужно передавать данные с 1 июня 2027 года по 29 февраля 2028 года — в партионном учете, с 1 марта 2028 года — в поэкземплярном.
С 1 марта 2028 года партионный учет сменится поэкземплярным. В УПД нужно будет перечислять все коды маркировки в поставке. Это коснется товаров, произведенных с этой даты.
Начните маркировать мясные изделия при производстве или импорте
Какие мясные продукты нужно маркировать
С 1 августа 2026 года:
| Коды ТН ВЭД | Наименование | Коды ОКПД2 | Наименование |
|---|---|---|---|
|
1602 |
Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие |
10.13.14.600 |
Продукты из мяса и мяса птицы (изделия, приготовленные из различных частей туши животного и птицы, для непосредственного употребления в пищу в соленом, вареном, запеченном, копченом, копчено-вареном, копчено-запеченном, варено-запеченном, жареном и прочих видах) |
| 10.13.14.811 |
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные |
||
| 10.13.14.812 |
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные |
||
| 10.13.14.813 |
Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные |
||
| 10.13.14.814 |
Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные |
||
| 10.13.14.821 |
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные |
||
| 10.13.14.822 |
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные |
||
| 10.13.14.823 |
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные |
||
| 10.13.14.824 |
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные |
||
| 10.13.14.830 |
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные |
||
| 10.13.14.900 |
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки |
||
| 10.13.15.190 |
Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая |
||
| 10.86.10.630 |
Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания |
||
| 10.86.10.650 |
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания |
||
| 10.86.10.690 |
Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая |
С 1 октября 2026 года:
| Коды ТН ВЭД | Наименование | Коды ОКПД2 | Наименование |
|---|---|---|---|
|
1601 00 |
Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе |
10.13.14.100 |
Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные |
|
10.13.14.200 |
Изделия колбасные кровяные |
||
|
10.13.14.300 |
Изделия колбасные жареные |
||
|
10.13.14.400 |
Изделия колбасные копченые |
||
|
10.13.14.500 |
Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов |
||
|
10.13.14.600 |
Продукты из мяса и мяса птицы (изделия, приготовленные из различных частей туши животного и птицы, для непосредственного употребления в пищу в соленом, вареном, запеченном, копченом, копчено-вареном, копчено-запеченном, варено-запеченном, жареном и прочих видах) |
||
|
10.13.14.811 |
Изделия кулинарные мясные крупнокусковые охлажденные |
||
|
10.13.14.812 |
Изделия кулинарные мясные мелкокусковые и порционные охлажденные |
||
|
10.13.14.813 |
Изделия кулинарные мясные рубленые охлажденные |
||
|
10.13.14.814 |
Изделия кулинарные мясные в тесте охлажденные |
||
|
10.13.14.821 |
Изделия кулинарные мясосодержащие крупнокусковые охлажденные |
||
|
10.13.14.822 |
Изделия кулинарные мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные |
||
|
10.13.14.823 |
Изделия кулинарные мясосодержащие рубленые охлажденные |
||
|
10.13.14.824 |
Изделия кулинарные мясосодержащие в тесте охлажденные |
||
|
10.13.14.830 |
Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы вареные, жареные, запеченные (включая заливные, студни, паштеты) охлажденные, замороженные |
||
|
10.13.14.900 |
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, прочие, не включенные в другие группировки |
||
|
10.13.15.190 |
Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая |
||
|
10.86.10.610 |
Изделия колбасные вареные для детского питания |
||
|
10.86.10.620 |
Изделия колбасные полукопченые для детского питания |
||
|
10.86.10.630 |
Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания |
||
|
10.86.10.650 |
Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания |
||
|
10.86.10.690 |
Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая |
Вторая волна маркировки мясных изделий
В эксперименте маркируется как мясная продукция, так и полуфабрикаты. По ним также выпущен проект постановления об обязательной маркировке. Он должен внести изменения в постановление Правительства РФ от 30.11.2024 № 1682. В нем будут маркировать замороженные рыбу, овощи, фрукты, грибы, кулинарные изделия.
Предварительные сроки маркировки расширенного списка товаров:
- с 1 сентября 2026 года — регистрация участников оборота в Честном знаке;
- с 1 декабря 2026 года — обязательная маркировка замороженных овощей и овощных смесей, фруктов, ягод и грибов;
- с 1 февраля 2027 года — обязательная маркировка мороженой и подмороженной пищевой рыбной продукции, рыбных кулинарных полуфабрикатов, замороженных вторых блюд с рыбой;
- с 1 апреля 2027 года — обязательная маркировка туш и тушек птиц, полуфабрикатов и субпродуктов замороженных и охлажденных из мяса и мяса птиц, а также полуфабрикатов и замороженных кулинарных изделий (первых и вторых блюд).
Импортные товары, приобретенные до старта маркировки, можно провозить через таможню в течение месяца со старта этапа маркировки. В эти сроки их нужно промаркировать.
Немаркированные остатки разрешили продавать до конца сроков годности.
С 1 сентября 2028 года начнутся ЭДО в партионном учете и вывод товаров из оборота на кассе и по иным причинам.
С 1 ноября 2028 года Честный знак будет сверять объемы вводимой в оборот продукции с данным из ВСД в Меркурии. Если они различаются более чем на 5%, товар не дадут ввести в оборот.
С 1 марта 2030 года участники оборота перейдут на поэкземплярный учет.
Какие продукты планируют маркировать во второй волне
С 1 декабря 2026 года:
| Коды ТН ВЭД | Наименование товара | Коды ОКПД2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
|
2003 |
Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты |
10.31.11 |
Картофель замороженный |
|
2004 |
Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, замороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006 |
10.39.11 |
Овощи и их смеси(кроме картофеля) и грибы замороженные |
|
2005 |
Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006 |
10.39.17 |
Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) |
|
0710 |
Овощи (сырые или сваренные в воде или на пару) замороженные |
10.39.21.110 |
Фрукты, свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные |
|
0811 |
Фрукты и орехи, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке в кипящей воде или на пару, замороженные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ |
10.39.21.130 |
Орехи свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные |
|
10.89.19 |
Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки |
С 1 февраля 2027 года:
| Коды ТН ВЭД | Наименование товара | Коды ОКПД2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
|
0303 |
Рыба мороженая, за исключением рыбного филе и прочего мяса рыбы товарной позиции 0304 |
10.20.11 |
Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное |
|
0304 |
Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые |
10.20.12 |
Печень и молоки рыбы свежие или охлажденные |
|
0306 |
Ракообразные, в панцире или без панциря, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; ракообразные копченые, в панцире или без панциря, не подвергнутые или подвергнутые тепловой обработке до или в процессе копчения; ракообразные в панцире, сваренные на пару или в кипящей воде, охлажденные или неохлажденные, мороженые или немороженые, сушеные или несушеные, соленые или несоленые, в рассоле или не в рассоле |
10.20.13 |
Рыба мороженая |
|
0307 |
Моллюски, в раковине или без раковины, живые, свежие, охлажденные, мороженые, сушеные, соленые или в рассоле; моллюски копченые, в раковине или без раковины, не подвергнутые или подвергнутые тепловой обработке до или в процессе копчения |
10.20.14 |
Филе рыбное мороженое |
|
1604 |
Готовая или консервированная рыба; икра осетровых и ее заменители, изготовленные из икринок рыбы |
10.20.15 |
Мясо рыбы (включая фарш) мороженое |
|
10.20.16 |
Печень и молоки рыбы мороженые |
||
|
10.20.25 |
Рыба, приготовленная или консервированная другим способом, кроме готовых блюд из рыбы |
||
|
10.20.31 |
Ракообразные мороженые |
||
|
10.20.32 |
Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые |
||
|
10.20.34 |
Ракообразные, приготовленные или консервированные другим способом; моллюски и прочие беспозвоночные водные, приготовленные или консервированные другим способом |
С 1 апреля 2027 года:
| Коды ТН ВЭД | Наименование товара | Коды ОКПД2 | Наименование товара |
|---|---|---|---|
|
0204 |
Баранина или козлятина свежая, охлажденная или замороженная |
10.11.31.140 |
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные |
|
1602 |
Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие |
10.13.15.180 |
Жир птицы топленый |
|
1501 90 000 0 |
Жир домашней птицы, кроме жира товарной позиции 0209 или 1503 |
10.13.15.160 |
Продукты из шпика Эта группировка включает: |
|
1501 20 900 0 |
Жир свиной прочий: прочий |
10.13.14 |
Изделия колбасные и аналогичная пищевая продукция из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы |
|
0504 00 000 0 |
Кишки, пузыри и желудки животных (кроме рыбьих), целые и в кусках, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые |
10.12.30 |
Жиры сельскохозяйственной птицы |
|
1601 00 |
Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе |
10.13.15.170 |
Жиры животные топленые |
|
1501 10 900 0 |
Лярд прочий |
10.12.40 |
Субпродукты сельскохозяйственной птицы пищевые, в том числе для детского питания |
|
1902 |
Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом или неприготовленные, такие как спагетти, макароны, лапша, лазанья, клецки, равиоли, каннеллони; кускус, приготовленный или неприготовленный |
10.39.21.148 |
Лед пищевой сладкий |
|
2105 00 |
Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао |
10.86.10.640 |
Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания |
|
0207 |
Мясо и пищевые субпродукты домашней птицы, указанной в товарной позиции 0105, свежие, охлажденные или замороженные |
10.11.50.131 |
Жир бараний пищевой |
|
0202 |
Мясо крупного рогатого скота, замороженное |
10.11.3 |
Мясо и пищевые субпродукты замороженные, в том числе для детского питания |
|
0201 |
Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное |
10.11.1 |
Мясо крупного рогатого скота, свинина, баранина, козлятина, конина и мясо прочих животных семейства лошадиных, оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные |
|
0205 00 |
Мясо лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежее, охлажденное или замороженное |
10.11.50.111 |
Жир пищевой крупного рогатого скота |
|
2106 (за исключением 2106 10, 2106 90 200 0, 2106 90 400 0, 2106 90 520 0, 2106 90 540 0, 2106 90 580 0, 2106 90 980 1, 2106 90 980 2, 2106 90 980 3, 2106 90 980 5) |
Пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные, за исключением:
|
10.89.11 |
Супы; бульоны и заготовки для их приготовления |
|
0206 |
Пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или замороженные |
10.11.50.121 |
Жир свиной пищевой |
|
2201 90 000 0 |
Прочие воды, газированные без добавления сахара или др. подслащивающих или ароматических веществ; лед и снег |
10.89.19 |
Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки |
|
0406 10 800 0 |
Прочие молодые сыры (недозрелые или невыдержанные), включая сывороточно-альбуминовые сыры и творог |
10.12.20 |
Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное, в том числе для детского питания |
|
0208 |
Прочие мясо и пищевые мясные субпродукты, свежие, охлажденные или замороженные |
10.11.50.141 |
Жир козий пищевой |
|
1905 90 600 0 |
Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с добавлением подслащивающих веществ |
10.72.19.140 |
Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные |
|
1905 90 900 0 |
Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия: прочие: прочие: прочие |
10.72.19.160 |
Пицца, запеканки |
|
1904 90 100 0 |
Рис: злаки в виде зерна/в виде хлопьев/зерна, обработанного иным способом (за исключением муки тонкого и грубого помола, крупы), предварительно отваренные/приготовленные иным способом, в другом месте не поименованные/не включенные |
10.61.24 |
Смеси для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий |
|
0203 |
Свинина свежая, охлажденная или замороженная |
10.11.20 |
Субпродукты пищевые крупного рогатого скота, свиные, бараньи, козьи, лошадей, ослов, мулов, лошаков и прочих животных семейства лошадиных, оленьи и прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные, в том числе для детского питания |
|
0209 |
Свиной жир, отделенный от тощего мяса, и жир домашней птицы, не вытопленные или не извлеченные другим способом, свежие, охлажденные, замороженные, соленые, в рассоле, сушеные или копченые |
10.12.10 |
Мясо птицы охлажденное, в том числе для детского питания |
|
1901 20 000 0 |
Смеси и тесто для изготовления хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905 |
10.13.15.190 |
Продукция мясная пищевая, в том числе из мяса птицы прочая |
|
2104 |
Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты |
10.85.1 |
Продукты пищевые готовые и блюда Эта группировка включает: - готовые (т.е. приготовленные, приправленные и подвергнутые тепловой обработке) пищевые продукты и блюда в вакуумной упаковке или в форме баночных консервов Данные блюда обычно упакованы и помечены этикетками для перепродажи Эта группировка также включает: - блюда местной и национальной кухни, состоящие не менее чем из двух продуктов |
|
10.89.19.290 |
Продукты пищевые прочие, не включенные в другие группировки |
||
|
36.00.11 |
Вода питьевая |
Какие продукты можно не маркировать
Некоторые категории мясных продуктов уже подлежат маркировке в рамках других законопроектов. Маркировать их дважды не нужно:
-
мясные консервы. На них уже наносят коды Data Martix в рамках маркировки консервов;
-
макароны с мясной начинкой (каннелонни) будут маркировать как расширение в бакалее.
Кроме этого можно не маркировать:
-
мясо, которое продают на развес или фасуют на месте продажи. Например, на рынке или в отделе с весовыми товарами в супермаркете;
-
мясосодержащее детское питание для детей возрастом до 12 месяцев. Оно попадает под исключение и для консервов, и для мясной продукции;
-
товары, сделка по которым составляет государственную тайну;
-
мясные продукты и субпродукты, предназначенные для экспорта за пределы ЕАЭС;
-
маркетинговые образцы не для продажи.
Особенности маркировки мясных изделий и полуфабрикатов
Двойная отчетность
Производители и импортеры мясной продукции обязаны работать в государственной системе Меркурий, которая отслеживает движение продуктов животного происхождения. Маркировка не отменяет этой обязанности. Теперь участники оборота будут отчитываться в две системы сразу — и в Меркурий, и в Честный знак. Вместе с партией товара они должны отправлять контрагенту ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД) и универсальные передаточные документы (УПД).
Автоматизация работы с ГИС «Меркурий»
Простое и быстрое оформление ВСД на мясную продукцию.
Наладить двойную отчетность проще всего с помощью специального ПО. Например, продукты Контура работают в одной эко-системе, благодаря чему можно упростить обмен документами. Например, при вводе товаров в оборот в Контур.Маркировке номер ВСД подтягивается из Контур.Меркурия автоматически.
Сверка данных между Меркурием и Честным знаком
Согласно проекту постановления, с 1 июня 2027 года Честный знак начнет сверять данные о мясной продукции с информацией из ВСД. У товара должны совпадать наименование, срок годности, объем, вес, ИНН владельца ВСД и ИНН того, кто вводит коды в оборот. Если какие-то данные не совпадают или указанный объем превышает объем из ВСД больше, чем на 5%, Честный знак не позволит ввести код в оборот.
Для полуфабрикатов из списка расширения такая сверка запланирована на 1 ноября 2028 года.
Указание места осуществления деятельности в УПД
В постановлении о маркировке мясных изделий есть требование для поставок при осуществлении госконтрактов, заключенных в соответствии с 44-ФЗ. Если поставщик отгружает товары для госучреждений, муниципальных организаций, он должен указывать в УПД данные о месте осуществления деятельности (МОД) получателя. Это должен быть КПП или глобальный уникальный идентификатор адресного объекта в ФИАС.
У полуфабрикатов планируется у розницы при выводе из оборота для продажи на развес или фасовке всети обязанность указывать МОД.
Партионный учет
В большинстве товарных групп информацию о движении товаров передают в формате объемно-сортового или поэкземплярного учета. Партионный учет является промежуточным вариантом между ними.
Мясо производят крупными партиями, оно быстро портится, а качество продукции зависит от здоровья животного. Поэтому в этой сфере особенно важно верно указывать коды товаров в УПД и быстро отслеживать продукты, если в хозяйстве или на производстве выявили нарушение или больное животное.
Партионный учет подразумевает, что в отчетах и УПД участники оборота указывают код GTIN товара и его количество, а затем привязывают код к уникальному номеру партии. Если государство выявит нарушение на производстве или в хозяйстве, оно сможет быстро определить, куда попали некачественные продукты, и изъять всю партию сразу.
Главная трудность партионного учета заключается в том, что номер партии должен быть уникальным и не повторяться в системе. Поэтому использовать комбинацию, которая числится в документах на производстве или вносится в ВСД, не всегда получится. Номер партии производителю или импортеру нужно придумать самостоятельно или его может сформировать система Честный знак. Он может включать буквы и специальные символы и должен содержать не более 32 символов.
В 2028 году на смену партионному учету для мясной продукции и полуфабрикатов придет поэкземплярный. Но предполагается, что к этому сроку участники оборота смогут настроить нужные процессы, чтобы скорость при приемке и отгрузке не страдала.
Маркировка для крестьянско-фермерских хозяйств
КФХ и сельскохозяйственные кооперативы считаются участниками оборота. Это значит, что им нужно заказывать коды Data Matrix на продукцию, вводить их в оборот и обмениваться электронными УПД с контрагентами.
Фермеры присоединятся к маркировке позже, чем остальные участники оборота. Согласно проекту постановления, для них маркировка начнется 1 октября 2026 года. Они начнут маркировать сразу все виды мясных продуктов, колбас и полуфабрикатов. Для них не будет поэтапного введения маркировки.
Работа с весовым товаром
Некоторые мясные продукты в потребительской упаковке, например, в лотках или вакуумной упаковке, изготавливаются с разным весом. В розничный магазин они попадают уже промаркированные производителем. Продавцу остается только вывести коды маркировки из оборота.
Изделия, которые фасуют в присутствии потребителя в розничной точке, не подлежат маркировке.
Наказания за нарушения маркировки
| Нарушение | Для должностных лиц | Для юридических лиц | Наказания за преступления в особо крупных размерах |
|---|---|---|---|
|
Оборот мясных продуктов и полуфабрикатов без маркировки после ее официального старта |
Штраф от 5 000 рублей до 10 000 рублей и конфискация предметов нарушения |
Штраф от 50 000 рублей до 300 000 рублей и конфискация предметов нарушения |
Штраф от 200 000 |
|
Отсутствие регистрации в системе маркировки |
Штраф от 1 000 рублей до 10 000 рублей или предупреждение |
Штраф от 50 000 рублей до 100 000 рублей |
Нет |
|
Передача товаров юридическому лицу без отправки информации о ней в систему маркировки |
|||
|
Нарушение сроков передачи сведений в систему Честный знак |
|||
|
Товары не введены в оборот |
Как подготовиться к обязательной маркировке мясных продуктов и полуфабрикатов
-
Оформить усиленную электронную подпись (УКЭП) на собственника или руководителя. Она понадобится, чтобы отправлять отчеты в Честный знак.
-
Выбрать сервис для работы с маркировкой. Он позволит автоматизировать и упростить работу с госсистемой и снизить количество ошибок.
-
Подобрать способ нанесения кодов, который подойдет под вашу линию производства.
-
Выбрать и закупить необходимое оборудование для нанесения и считывания кодов. Специалисты Контур.Маркировки помогут составить список необходимой техники и выбрать модели, которые подойдут под ваши процессы.
-
Обучить сотрудников работе с маркировкой.
Оставьте заявку на консультацию
Наш специалист свяжется с вами, подробнее расскажет о работе с маркировкой на всех этапах: на старте обязательной маркировки, при объемно-сортовом или поэкземплярном учете и поможет подобрать оптимальное решение.
