Проведена предоплата. Как произвести полный расчет?

Евгений, добрый день.
Чек на зачет предоплаты обычно формируют в момент, когда услуга оказана клиенту. Как правило, это последний день оказания услуги либо дата подписания акта об оказании услуг, вероятнее всего, в вашем случае - 4 сентября.
Если определить такой день сложно, то можно формировать чек в тот день, когда вы признаете в бухгалтерском учете выручку от оказания услуги.

Хорошего дня