Эти данные может заполнить лицо, осуществляющее погрузку груза. Вы создаете черновик ЭТрН для того, чтобы его подписала непосредственно организация, которая отвечает за погрузку груза.
Если вы не знаете, кто именно будет отвечать за погрузку в момент погрузки, эти данные можно оставить пустыми и отправить черновик на подписание. При необходимости вы можете отдельно проинформировать сотрудника о том, что необходимо дозаполнить эти данные. Но важно: сервис не даст подписать документ, если какой-то из обязательных разделов не заполнен. ФИО сотрудника, который осуществляет погрузку — это обязательный раздел для заполнения.
Здесь персональные данные вы никуда далее не передаёте. Вы их фиксируете в документе, который является официальным документом, подтверждающим перевозку груза. Так как в документе обязательно необходимо указать фактического сотрудника, который отвечает за погрузку груза, то мы его указываем. Передачей персональных данных это не является, и согласие на это не нужно.
Если вывоз товара осуществляется покупателем наёмным транспортом со склада продавца, то продавец считается лицом, осуществляющим погрузку груза, и он подписывает титул 1.