Электронный документооборот
Учет и отчетность
Проверка контрагентов
Торговля и ритейл
Автоматизация бизнеса
Участие в закупках
Управление HR‑процессами
Коммуникации
Сделки с недвижимостью
Банковские услуги
Поиск клиентов
Маркировка товаров
Информационная безопасность
Простой учет производства блюд, заготовок и порций — с системой справится каждый сотрудник. Пользуйтесь готовыми техкартами и создавайте новые. Программа поможет ускорить ежедневное и спецобслуживание, развивать лояльность гостей, принимать все виды оплаты.
Выбрать другое заведение
Комплексное решение для столовой
При производстве блюд и напитков в столовых работают с продукцией животного происхождения — молоком, яйцами, мясом и прочим. Чтобы принимать их, гасите ВСД в «Меркурии» — массово для всей поставки, даже с телефона. Поможем правильно и просто принимать и выводить из оборота продукцию, подлежащую маркировке.
Контролировать запасы проще, когда всё в одном окне. Отслеживайте, сколько ингредиентов есть на складе и не пора ли заказать новую поставку. Маркет поможет контролировать сроки годности ингредиентов в кулинарии или готовой продукции, привезенной от поставщика. Упаковка для заказов «с собой» тоже будет учтена и списана. Есть готовые техкарты.
Касса нужна, чтобы обрабатывать заказы и принимать все виды оплат. Чтобы соблюдать 54-ФЗ, касса работает в связке с ОФД. Поможем подобрать сканер для маркировки и другое оборудование.
Эксперты Маркета отвечают круглосуточно по телефону, в чатах, по почте и в соцсетях. Помогают разобраться с ошибками на кассе или в учете — быстро и простым языком.
Интеграция с iiko для работы с маркировкой и крепким алкоголем
В iiko: ведите товарный учет и продажи.
В Маркете:
Подробнее
Смотрите ролик о маркировке
Смотреть видео
То, что нужно общепиту
Готовая аналитика
Мобильное приложение
Выручка с детализацией, продажи, средний чек, возвраты и другое.
Система лояльности
Повышайте продажи с помощью скидок, акций, бонусов и смc-рассылок.
Доставка
Принимайте заказы через Яндекс.Еду и Маркет Деливери, обрабатывайте на Контур.Маркет Кассе.
Гибкие техкарты
Пользуйтесь базой рецептов для быстрого создания техкарт, копируйте ТК со всеми настройками, добавляйте в рецептуру заготовки и модификаторы.
ЕГАИС
Работа с пивом и крепким алкоголем. Акты списания для коктейлей и блюд.
Честный знак
Работа с маркированными товарами и вывод кодов маркировки из оборота.
Меркурий
Работа с ветеринарными сопроводительными документами.
Тарифы
Почему Контур.Маркет?
С нами просто
Система автоматизирует работу с маркировкой, алкоголем, чеками и накладными в кофейне, подсвечивает ошибки в учете.
Попробовать
Вопросы и ответы
Подписывайте УПД от поставщиков прямо в Маркете. Накладные загружаются из Диадока и появляются в разделе «Документы» → «Поступления» → «Диадок». Подробности — в инструкции.
После подписания документа Диадок автоматически передает его в Честный знак. Если проверка прошла успешно, организация становится владельцем кодов и может продавать маркированные товары.
Общепит может выводить товары сразу на приемке с причинами «Для собственных нужд» или «Для производственных целей». Инструкция
Для новичков есть готовые комплекты с кассой, учетным решением и ОФД, которые подходят для работы с маркировкой. А если касса и система для товароучета уже есть, можете заказать только сервис для работы с Честным знаком и услугу по настройке кассы.
С 2018 года обязаны использовать ФГИС «Меркурий» все участники оборота продукции животного происхождения, в том числе предприятия общепита: пекарни, рестораны и кафе, столовые, фастфуд-заведения, пищеблоки в учреждениях, кофейни, использующие молоко и мясо.
Даже если ваше заведение только принимает подконтрольную продукцию, например, молоко для кофе или мясо для пирожков, вы обязаны гасить ВСД.
Полный перечень подконтрольной продукции указан в Приказе Минсельхоза № 648 от 18.12.2015.
В системе можно настроить учет готовой продукции. Для корректного списания ингредиентов создайте техкарты для всех блюд меню. В настройках каждой техкарты активируйте опцию «Считать» в поле «Остаток». Маркет будет учитывать готовые блюда как отдельные позиции.
При приготовлении блюд оформляйте акт производства. Система спишет ингредиенты согласно техкарте, добавит готовые блюда в остатки.
При продаже списание происходит только из готовых остатков, без повторного расчета ингредиентов. Например, вы произвели 50 порций салата: оформляете акт производства, списываются ингредиенты по техкарте. Порции добавляются в остатки. Продаете 30 порций: уменьшается только остаток готовой продукции, ингредиенты не пересчитываются повторно. Не нужно вручную корректировать ингредиенты после каждой продажи.
Если в поле «Остаток» выбрать «Не считать», при продаже будут списываться только ингредиенты, а не салаты по порциям.
Учет точный — нет расхождений между приготовленным и проданным. Система помогает контролировать перепроизводство — вы видите, сколько изделий в остатках. Этот подход особенно удобен для столовых и закусочных, где важно планировать объемы приготовления и минимизировать остатки.
Ключевые данные о работе каждой точки общепита — в вашем смартфоне. Получайте уведомления о внесениях и изъятиях наличных, времени открытия и закрытия смен на кассе.
В разделе «Сводка» смотрите:
- выручку с детализацией;
- динамику и топовые продажи;
- количество чеков и средний чек;
- возвраты;
- информацию о кассовой смене.
В разделе «Продажи» анализируйте:
- выручку и прибыль за любой период;
- график продаж по дням, часам или месяцам;
- список проданных позиций и анализ их востребованности.
В разделе «Профиль» настроить и оценить приложение, например:
- сменить торговую точку;
- запустить push-уведомления;
- перейти в чат поддержки.
Доставка и самовывоз помогут повысить узнаваемость вашего заведения, привлечь новых клиентов и увеличить продажи. Вы можете работать с заказами двумя способами: самостоятельно или через агрегаторы.
Как работать с агрегаторами:
- Настройте интеграцию с сервисами Яндекс.Еда или Маркет Деливери.
- Подготовьте меню: добавляйте блюда, удаляйте или убирайте в стоп-лист.
- Настройте кассовую программу Маркета, она будет автоматически получать новые заказы из агрегаторов, экран покажет информацию по новым и текущим заказам, удобно управлять их статусами.
Как настроить свою доставку:
- Разместите меню на своем сайте, в соцсетях или мобильном приложении.
- Начните принимать заказы удобным способом, например, через мессенджер или по телефону.
- Создавайте каждый новый заказ в кассовой программе Маркета и отправляйте в работу. Готовые блюда отправляйте заказчикам, например, курьером.
Ведите клиентскую базу и поощряйте клиентов за покупки. Так вы можете увеличить число постоянных клиентов и средний чек.
Следите за ростом показателей
- Сравнивайте, растет ли число лояльных клиентов среди новых и прочих.
- Смотрите, кто и что покупает чаще, чтобы реагировать на изменение спроса.
- Контролируйте оплаты бонусами, возможно кассир забывает о них напомнить.
Возвращайте клиентов
- Ориентируйтесь на дату последнего визита клиента и его историю покупок, чтобы напоминать о себе и мотивировать на новые приобретения.
- Отправляйте письма или смс со спецпредложением или поздравлением.
Создавайте электронные карты
- Клиенты могут сами зарегистрироваться и показывать штрихкод на смартфоне во время расчета на кассе.