Как изменился рынок цветов к 1 сентября в 2025 году

Аналитики Контур.Маркета изучили покупательскую активность и цены на цветы в России в период празднования Дня знаний. Сравнили показатели за 1–2 сентября 2024 года и 31 августа — 1 сентября 2025 года. В выборку вошло около 700 тысяч чеков из всех регионов страны, что позволяет составить репрезентативную картину по всей РФ.

Аналитика по РФ

В 2025 году виден умеренный рост цен на фоне общего снижения спроса. Средняя цена на один цветок или ветку в букете к 1 сентября составила 318 рублей, что на 15% выше, чем в предыдущем году (277 рублей). При этом объем продаж в штучном выражении сократился в среднем на 12%.

Эта динамика свидетельствует о рационализации потребительского поведения. Родители и школьники, по всей видимости, стали подходить к покупке более осознанно: возможно, покупают меньше цветов, но более качественных и дорогих, либо же собирают более компактные и стильные букеты.

Данные демонстрируют, что предпочтения покупателей сменились. Традиционные для этого праздника цветы теряют популярность, уступая место более эффектным и современным вариантам.

* Указана средняя цена за шт./ветку.

Данные комментирует аналитик Контур.Маркета Ксения Корзан.

Новые лидеры спроса: лилии и эустомы. Чемпионом по приросту популярности стали лилии (+30% к спросу). Вместе с эустомами (+10%) они формируют новый тренд. Эти цветы воспринимаются как более статусные, оригинальные и современные по сравнению с классическими «школьными» вариантами. 

Наибольшее падение спроса показали тюльпаны (-41%). Примечательно, что это произошло на фоне их удешевления на 15%. Это говорит о том, что дело не в цене, а в потребительских предпочтениях. Школьники и их родители не всегда готовы отказаться от традиционных букетов в пользу оригинальных, даже при условии снижения цен.

Астры и гвоздики, также традиционно ассоциирующиеся с 1 сентября, потеряли в спросе по 19%, несмотря на значительный рост цен. 

Стабильность показали хризантемы. Минимальное падение спроса (-3%) при умеренном подорожании (+8%) говорит о том, что этот цветок остается востребованным.

Наибольший скачок цен показали пионы (+33%) и гвоздики (+27%). Рост стоимости стал одним из факторов, повлиявших на снижение спроса.

Потребительский выбор смещается от привычных, но уже считающихся ординарными цветов (астры, гвоздики) в сторону более уникальных и эстетичных вариантов (лилии, эустомы). Родители и ученики готовы платить больше, но за более эффектный и индивидуальный букет. Снижение общего спроса может быть связано также с рационализацией покупок, например, идея одного общего букета от класса.

Аналитика по регионам

Красноярский край

Период: 

01.09.2024-02.09.2024

31.08.2025-01.08.2025

Чеки: 87 тыс.

Москва и МО

Период: 

01.09.2024-02.09.2024

31.08.2025-01.08.2025

Чеки: 215 тыс. 

Новосибирская область

Период: 

01.09.2024-02.09.2024

31.08.2025-01.08.2025

Чеки: 109 тыс. 

Спб и ЛО

Период: 

01.09.2024-02.09.2024

31.08.2025-01.08.2025

Чеки: 89 тыс

Свердловская область

Период: 

01.09.2024-02.09.2024

31.08.2025-01.08.2025

Чеки: 51 тыс.