В России стали меньше пить, в столицах перешли на крепкое

Аналитики Контур.Маркета изучили, как за год изменились цены и спрос на алкогольные напитки в среднем по России и в отдельных регионах. Эксперты проанализировали более 21 миллиона чеков, выданных розничными магазинами и другими торговыми точками за июнь-июль 2024 и 2025 годов.

Ксения Корзан
Аналитик Контур.Маркета

В сравнении с прошлым годом спрос на алкоголь по РФ за летние месяцы снизился на 4% при повышении средней цены на 12%. Лидерами потребительского спроса в текущем году стали крепкие напитки — водка и виски, +35% и +17% соответственно.

Практически не изменился спрос на шампанское — он снизился на 2% при повышении цены на 17%. На основании спроса можно сделать вывод о смещении вкусов россиян в летний период на коктейли с добавлением шампанского и на отдых в формате пикника с крепкими напитками.

Спрос на вино и коньяк показал резкий спад (-26%). Также летом снизился спрос на пиво (-23%), что говорит о сезонности предпочтений.

В большинстве регионов также есть заметное снижение спроса на все виды алкоголя, в ряде случаев спрос упал на 30-40%. Исключения:

вырос спрос на шампанское в Башкортостане, +34%;

в Москве и области спрос на виски +25%;

в Питере и области спрос на виски +39%;

в Свердловской области вырос спрос на ряд напитков: вино +22%, коньяк +26%, водка +28%.

Средние данные по РФ

Кол-во чеков: 21 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	567	656	16%	-26%
Виски 0,7 л	2520	2352	-7%	17%
Водка 0,5 л	477	537	13%	35%
Коньяк 0,5 л	803	909	13%	-26%
Пиво 0,5 л	295	349	18%	-23%
Шампанское 0,75 л	1003	1172	17%	-2%
Среднее значение	944	996	12%	-4%

Башкортостан

Кол-во чеков: 3 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	821	931	13%	-19%
Виски 0,7 л	1959	2535	29%	-21%
Водка 0,5 л	422	531	26%	-39%
Коньяк 0,5 л	635	742	17%	-36%
Пиво 0,5 л	234	259	10%	-30%
Шампанское 0,75 л	633	707	12%	34%
Среднее значение	784	951	18%	-18%

Краснодарский край

Кол-во чеков: 1,7 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	661	750	13%	-27%
Виски 0,7 л	2469	3204	30%	-23%
Водка 0,5 л	546	662	21%	-34%
Коньяк 0,5 л	1120	1115	0%	-32%
Пиво 0,5 л	361	384	6%	-39%
Шампанское 0,75 л	1123	1274	13%	-6%
Среднее значение	1047	1231	14%	-27%

Москва и Подмосковье

Кол-во чеков: 5,3 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	625	585	-6%	-34%
Виски 0,7 л	2428	2269	-7%	25%
Водка 0,5 л	408	430	5%	-22%
Коньяк 0,5 л	776	886	14%	-17%
Пиво 0,5 л	265	292	10%	-26%
Шампанское 0,75 л	1671	2100	26%	-8%
Среднее значение	1029	1094	7%	-14%

Нижегородская область

Кол-во чеков: 2 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	660	592	-10%	-27%
Виски 0,7 л	2208	2704	22%	-18%
Водка 0,5 л	377	478	27%	3%
Коньяк 0,5 л	714	870	22%	-38%
Пиво 0,5 л	222	287	29%	-26%
Шампанское 0,75 л	649	774	19%	-22%
Среднее значение	805	951	18%	-22%

Новосибирская область

Кол-во чеков: 900 тыс

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	406	482	19%	-37%
Виски 0,7 л	2858	2622	-8%	-30%
Водка 0,5 л	468	577	23%	-6%
Коньяк 0,5 л	599	757	26%	-32%
Пиво 0,5 л	283	338	19%	-14%
Шампанское 0,75 л	564	629	12%	-3%
Среднее значение	863	901	15%	-20%

Пермский край

Кол-во чеков: 870 тыс

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	576	595	3%	-11%
Виски 0,7 л	2454	1781	-27%	-30%
Водка 0,5 л	474	550	16%	-23%
Коньяк 0,5 л	684	749	10%	-29%
Пиво 0,5 л	270	323	20%	-24%
Шампанское 0,75 л	1178	1361	16%	-16%
Среднее значение	939	893	6%	-22%

Ростовская область

Кол-во чеков: 800 тыс

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	543	708	30%	-29%
Виски 0,7 л	2284	2996	31%	-9%
Водка 0,5 л	566	649	15%	-24%
Коньяк 0,5 л	1089	1082	-1%	-29%
Пиво 0,5 л	320	312	-2%	-30%
Шампанское 0,75 л	1093	1280	17%	-12%
Среднее значение	983	1171	15%	-22%

Санкт-Петербург и ЛО

Кол-во чеков: 3 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	467	611	31%	-32%
Виски 0,7 л	2391	2062	-14%	39%
Водка 0,5 л	482	507	5%	1%
Коньяк 0,5 л	725	854	18%	-11%
Пиво 0,5 л	248	295	19%	-7%
Шампанское 0,75 л	1490	1324	-11%	-1%
Среднее значение	967	942	8%	-2%

Свердловская область

Кол-во чеков: 1,1 млн

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	435	432	-1%	22%
Виски 0,7 л	2176	2472	14%	-7%
Водка 0,5 л	480	581	21%	28%
Коньяк 0,5 л	787	874	11%	26%
Пиво 0,5 л	260	313	20%	-35%
Шампанское 0,75 л	811	1107	37%	6%
Среднее значение	825	963	17%	7%

Ставропольский край

Кол-во чеков: 750 тыс

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	638	693	9%	-35%
Виски 0,7 л	1738	2104	21%	16%
Водка 0,5 л	582	747	28%	-22%
Коньяк 0,5 л	720	847	18%	3%
Пиво 0,5 л	339	336	-1%	-34%
Шампанское 0,75 л	1066	1147	8%	3%
Среднее значение	847	979	14%	-12%

Тюменская область

Кол-во чеков: 706 тыс

Названия строк	Ср цена 2024	Ср цена 2025	Динамика цены	Динамика спроса
Вино 0,75 л	348	362	4%	-6%
Виски 0,7 л	1751	2087	19%	-9%
Водка 0,5 л	546	629	15%	-30%
Коньяк 0,5 л	738	827	12%	-22%
Пиво 0,5 л	233	294	26%	-13%
Шампанское 0,75 л	490	657	34%	-15%
Среднее значение	684	809	18%	-16%

Контур.Маркет — система сервисов для удобной работы малого и среднего бизнеса с кассой, ЕГАИС, маркировкой и «Меркурием» в одном окне. Входит в экосистему для бизнеса Контур

#Аналитика #Главные новости