Электронный документооборот
Учет и отчетность
Проверка контрагентов
Торговля и ритейл
Автоматизация бизнеса
Участие в закупках
Управление HR‑процессами
Коммуникации
Сделки с недвижимостью
Банковские услуги
Поиск клиентов
Маркировка товаров
Информационная безопасность
Аналитики Контур.Маркета изучили, как динамику продаж новогодних напитков за последние три года. Исследование основано на данных чеков, которые были выданы в более чем 100 000 торговых точек по всей России в ноябре-декабре 2021, 2022 и 2023 годов.
Как меняются предпочтения
В таблице представлены данные о динамике потребления напитков год к году. Например, в ноябре 2023 года россияне реже покупали газированные напитки, их потребление за год упало на 7%. На замену газировкам пришли соки и морсы.
| Категория напитков | Как изменилась динамика потребления напитков в 2022 году по сравнению с 2021 годом | Как изменилась динамика потребления напитков в 2023 году по сравнению с 2022 годом |
|---|---|---|
| Крепкий алкоголь | -12% | -23% |
| Газированные напитки | -31% | -7% |
| Пиво | -13% | -6% |
| Шампанское | 16% | -5% |
| Морсы | 32% | -5% |
| Вино | 6% | 45% |
| Сок | -43% | 116% |
Вино и шампанское
Продажи вина выросли на 45% по отношению к прошлому году, а цены остались на уровне 2022 года — в среднем бутылка стоит порядка 350 рублей. Рост популярности вина фиксируем второй год подряд: в 2022 году он был не такой значительный, всего 6%. Но это высокий показатель, если учесть, что цена в прошлом году на вино выросла на 18%.
Спрос на шампанское в России упал на 5% в 2023 году. Возможно, это связано ростом цен на игристое. В среднем в 2023 году бутылка стоила 450 рублей, что на 17% дороже, чем в 2022 году.
Крепкий алкоголь
В антилидерах по популярности в 2023 году следующие бренды:
- «Хортица» (−98%);
- «Шустов» (−60%);
- «Мороша» (−58%).
«В Россию ограничены поставки продукции украинских и некоторых международных брендов. Водку и коньяк торговых марок «Хортица», «Шустов» и «Мороша», которые были произведены на территории Украины, все еще можно купить в России. Но цена на такую продукцию стремительно растет. Например, в среднем стоимость бутылки водки этих брендов составляет более 350 рублей. Аналогичная ситуация и с виски Jack Daniels, рост цены достиг 26%, при падении продаж на 19%», — прокомментировала Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета.
Пиво
В топе, согласно исследованию, пиво брендов «Жигулевское», «Балтика» и BUD. При этом, если сравнивать показатели 2023 года с показателями прошлого года, продажи «Жигулевского» выросли на 8%, «Балтики» и BUD упали на 37% и 3%. На четвертом месте по популярности пиво «Чешское» (−19%).
«Цены на пиво популярных брендов в целом стабильны. «Жигулевское» можно купить за 98 рублей за бутылку (−3%), а BUD — 93 рубля за бутылку (+4%). Исключение — пиво «Балтика», которое подорожало до 74 рублей за бутылку (+22%). Но рынок это не потрясает: напитки некоторых торговых марок стали стоить почти на 40% дороже. Среди них: Miller, Leffe и «Клинское», — пояснила Дарья Жигалина, аналитик Контур.Маркета.
