Требования к упаковке товара в розничном магазине

Упаковка должна сохранять товар, быть безопасной, экологичной и соответствовать санитарным нормам. При этом неважно, из какого материала она сделана — главное, чтобы обеспечивала защиту от повреждений, влаги и загрязнений, а также содержала всю обязательную информацию о продукте. В статье разбираем, как правильно упаковывать разные виды товаров, что должно быть указано на этикетке и как избежать нарушений.

Анна Шадрова Автор Контур.Маркета

Контур.Маркет для розницы 14 дней бесплатно

Какие законы определяют нормы упаковки

Закон обязывает продавца упаковывать товар. Об этом сказано в ст. 481 ГК РФ «Тара и упаковка». На правила упаковки косвенно влияет закон № 2300-I «О защите прав потребителей». Согласно его положениям, товар должен быть безопасен для жизни и здоровья потребителя. Качественная упаковка позволяет соблюдать это требование. Стандарты упаковки определяют ГОСТ п. 8 ГОСТ 17527-2020 и ТР ТС 005/2011.

Кроме стандартов, предусмотренных законом, отдельные поставщики, производители или оптовики могут указывать особые требования к упаковке. Их отдельно прописывают в договоре.

Какие есть общие требования к упаковке

В законах выше не сказано, из какого материала делать упаковку или какой формы она должна быть. Но есть требования к определенным качествам, которыми она должна обладать. Согласно законам, качественная упаковка должна обеспечивать следующее.

Сохранность и защита товара. Упаковка должна защищать изделие от механических повреждений, влаги, загрязнений и других внешних воздействий. Именно поэтому для хрупких или чувствительных товаров используют специальные амортизирующие материалы, герметичные или морозостойкие упаковки.

Безопасность и экологичность. Материалы упаковки должны быть безопасными для людей и животных, не вредить природе и не содержать токсичных компонентов.

Соответствие санитарно-гигиеническим и техническим нормам. Например, упаковка для продуктов питания не должна вступать в реакцию с содержимым, влиять на его вкус или свойства или выделять вредные вещества при изменении температуры.

Информативность. Нет строгих правил по оформлению упаковки, но есть требования к информации на ней. Должна быть вся необходимая информация о товаре:

• наименование товара;

• наименование и адрес изготовителя, продавца или импортера;

• контактные данные изготовителя, продавца или импортера;

• страна производства;

• состав;

• дата изготовления;

• срок службы или годности;

• пищевая ценность для пищевых продуктов;

• размер или объем;

• необходимая маркировка — уникальный идентификатор ЕГАИС, федеральная специальная марка для алкоголя, код маркировки в Честном знаке для товаров, подлежащих маркировке, знак EAC;

• сведения об основных потребительских свойствах товара;

• название или код технического регламента, в соответствии с которым подтверждена безопасность и качество товара. Например, «ТР ЕАЭС 017/2011 “О безопасности продукции легкой промышленности”» или «ТР ЕАЭС 022/2011 “Пищевая продукция в части ее маркировки”».

Удобство использования. Упаковку легко транспортировать, хранить и использовать. Она должна легко открываться и соответствовать размеру и форме товара.

Виды упаковки, их классификация и характеристики

Типы и форматы упаковки описывает ГОСТ 17527-2020. Согласно нему, упаковку классифицируют по назначению, материалам, конструкции и форме.

По назначению

Первичная упаковка. Напрямую контактирует с товаром. Например, бутылка для молока — это первичная упаковка. Она защищает товар с момента производства до момента потребления и неотделима от товара до его использования. При этом первичная упаковка должна сохранять потребительские свойства товара в течение всего срока годности. На нее нужно наносить всю информацию из списка выше.

Вторичная упаковка. Это «второй слой» упаковки поверх первичной. Ее задача — сохранить товар на время транспортировки и хранения и облегчить выкладку в магазине. Например, килограмм конфет в фантиках неудобно везти и раскладывать на витрине, поэтому конфеты фасуют по пакетам. На пакет тоже нужно наносить всю необходимую информацию о производителе, товаре и сертификации.

Транспортная упаковка. Она защищает товар только во время перевозки. Чаще всего это деревянные поддоны, ящики, контейнеры, паллеты, барабаны. Эту упаковку не видит конечный потребитель, поэтому она может быть некрасивой и не должна содержать подробную информацию о товаре. Но должна быть прочной и надежной, устойчивой к ударам, а сверху на нее нужно нанести логистическую информацию:

• данные и адрес получателя и отправителя груза;

• пункт назначения;

• количество товара и порядковый номер места внутри партии;

• страну-изготовителя или поставщика.

Потребительская упаковка. Она предназначена для продажи товара конечному потребителю. Обычно у такой упаковки красивый дизайн, на ней размещают рекламные лозунги, продающие картинки и призывы. Потребительская упаковка часто совпадает с первичной или вторичной. Например, в случае с конфетами фантик будет первичной упаковкой, пакет — вторичной, но обе эти упаковки будут считаться потребительскими. Поэтому на потребительскую упаковку тоже нужно наносить маркировку и подробную информацию о производителе и товаре.

Промышленная упаковка. Ее используют для перевозки и хранения сырья, комплектующих и деталей на производстве и складах. Это могут быть контейнеры разных размеров, ящики, бочки. Основная функция такой упаковки — защита груза от повреждений и порчи. Других требований к ней нет.

По материалу и конструкции

Материал и конструкция не влияют на требования к упаковке, производители и продавцы сами выбирают, какой вариант использовать. Главное — чтобы выбранный вариант защищал товар. ГОСТ 17527-2020 перечисляет такие виды упаковки.

Мягкая упаковка. Ее еще называют гибкой. Она легко сминается при надавливании или изменяет свою форму. Чаще всего это различные пакеты, фольга, пленка, бумага, мягкий картон. Мягкая упаковка легкая, занимает мало места и часто используется для пищевых продуктов в качестве первичной или вторичной упаковки.

Жесткая упаковка. Она сохраняет форму и защищает содержимое от механических воздействий. Ее обычно делают из пластика, металла, гофрокартона или дерева. Жесткая упаковка — это коробки, банки, бутылки, контейнеры. Она может быть первичной, вторичной, логистической или даже промышленной.

Комбинированная упаковка. Этот тип сочетает в себе мягкие и жесткие материалы и применяется в разных сферах и на разных этапах производства и продажи. Например, коробка с внутренним пакетом.

Кроме этой классификации, упаковку можно разделить по весу — легкая, среднегабаритная и тяжелая. А еще ее делят на одноразовую и многоразовую.

Правила упаковки товара по виду и типу продукции

Закон не указывает напрямую, какие продукты и товары во что складывать. Главное требование — упаковка должна обеспечивать сохранность продукта и его безопасность. Если она не справляется с этой задачей, продавца или производителя могут обвинить в том, что он нарушает закон.

Важно знать еще несколько правил:

• Некоторые товары невозможно упаковать, либо это просто не нужно. Например, цветы, овощи на рынке, щебень или кирпич. В таком случае закон разрешает сделать исключение и продать товар без упаковки. Однако в законах нет точного перечня того, что можно, а что нельзя так продавать. Поэтому продавца могут попросить обосновать, почему товар не нуждается в упаковке.

• Товар на розлив или россыпью тоже можно не упаковывать — но это исключение действует, только если товар продается в тару покупателя. Например, автомат с питьевой водой наливает ее в бутылку покупателя.

• Продавец обязан предоставлять упаковку бесплатно. Например, нельзя брать деньги с покупателя в пекарне за стандартный коррекс для пирожного. Но можно предложить подарочную упаковку за дополнительную плату.

Какой товар в чем хранить

Формальных указаний в законе на это нет, но есть общая практика, которой придерживаются продавцы и производители, чтобы соблюдать требования к упаковке. Вот как чаще всего делают.

Еду и бытовую химию помещают в герметичную упаковку. Это нужно, чтобы обеспечить сохранность товара и соблюдать требования безопасности. В основном так упаковывают:

• Пищевые продукты — мясо, рыбу, колбасные изделия, сыры, замороженные продукты, соусы, приправы, готовые блюда, кондитерские изделия.

• Косметику, парфюмерию и средства личной гигиены.

• Лекарственные препараты и медицинские изделия.

• Химические вещества и бытовую химию, включая аэрозоли, чистящие средства, лакокрасочные материалы, концентрированные кислоты и щелочи, горюче-смазочные материалы.

• Замороженные и влажные продукты.

• Жидкие и газообразные товары.

Для горячих и замороженных товаров используют термостойкую упаковку. Например, для замороженных полуфабрикатов нужна упаковка, которая выдержит охлаждение и нагрев, не потрескается и не начнет выделять вредные вещества.

Подберем кассу, ОФД и учет под ваш бизнес

Заказать консультацию

Хрупкие товары прокладывают дополнительными материалами. Упаковка должна обеспечивать целостность товара, поэтому хрупкие вещи прокладывают воздушно-пупырчатой пленкой, гофрокартоном, пенопластом, поролоном, бумагой или бумажной стружкой, пакетами с воздушной подушкой или картонными уголками. Они должны заполнить пространство короба или кейса и защитить продукт от удара. По закону хрупкие вещи нельзя перевозить в коробке, которая больше их по размеру и ничем не наполнена.

Для аэрозолей используют специальные баллоны. Дезодоранты, лаки для волос, аэрозоли от насекомых, лекарственные аэрозоли — все это упаковывают в баллоны, которые устойчивы к разрыву и не дадут веществу взорваться от тряски или нагрева.