Пансионат в отельном бизнесе

Слышим «пансионат» — представляем себе идиллию. Семьи с чинно играющими детьми, «золотой возраст» на отдыхе, шум деревьев и исключительно здоровое питание. В современные пансионаты люди приезжают за отдыхом в тишине, покое и полном комфорте. Как дать это своим гостям и чем этот тип отеля отличается от других, — рассказываем в этой статье.

Тина Гарник Автор статей в Контуре Ксения Богоявленская Эксперт по гостиничному делу

Эффективно управляйте отелем

Благодаря Контур.Отелю, управляйте продажами на 39 площадках бронирования в одном окне

Попробовать бесплатно

Что такое пансионат

Пансионатом называется гостиница с полным содержанием живущих в ней постояльцев. Это включает в себя проживание, трехразовое питание и организованный досуг. В этом проявляется родство пансионата с «полным пансионом».

Хотя произошло название от другого слова: pensionnat на французском означает школу, в которой студенты проживают постоянно (в России похожие образовательные учреждения называют «школой-интернатом»). В русском языке это слово прижилось и постепенно приобрело другое значение — разновидность отеля с полным обслуживанием жильцов. Другими словами, расширенный дом отдыха. Пансионат возник как гибрид гостиницы и санатория, вобрав в себя лучшее от обоих вариантов.

Ключевые характеристики пансионата

• Относительно продолжительное пребывание гостей: люди приезжают не «переночевать», а отдохнуть
• Близость к природе: пансионаты находятся в живописных местах с чистым воздухом, например, в лесу или у озера
• Тишина: гости отдыхают от городского шума и суеты
• Полноценное трехразовое питание
• Бытовое обслуживание: прачечная, уборка в номерах, замена постельного белья и прочее
• Организованный досуг: кинопоказы, настольные игры, возможность арендовать велосипеды или лодки

Из этого описания видно, что основное предназначение пансионата — это отдыхать, а не развлекаться или проходить лечение.

Ставьте гостей на учет через интернет без ошибок и с первого раза с помощью сервиса Контур.Отель

Оставить заявку

Кто чаще всего приезжает в пансионат

1. Взрослые пары

   Их задача — отдохнуть от бытовых и рабочих хлопот, отключиться от рутины и городской суеты. Им не нужны активные экскурсии по городам и разнообразная отельная анимация. Для взрослых пар пансионат — это вариант дачи, где не нужно ничего сажать и думать, что приготовить на ужин.

2. Золотой возраст

   Люди зрелого возраста больше всего ассоциируются со словом «пансионат» (особенно если возникает путаница с «санаторием»). Длительный неспешный отдых и общение — с определенного возраста люди умеют это ценить.

3. Участники ретритов

   Ретриты относительно недавно стали популярны в России. Йога, медитация, психологические тренинги — как правило, все практики связаны с ментальным здоровьем. Организаторам ретритов важно, чтобы участникам было спокойно и комфортно, а все организационные хлопоты взял на себя отель. Пансионаты лучше всего подходят за счет уединенности в природном ландшафте и возможности кормить всех гостей минимум трижды в день.

4. Семьи с детьми

   Особенно с маленькими. Если нацелиться на качественный отдых с семьей, то пансионат — то, что нужно: прогулки на свежем воздухе, безопасная территория, отсутствие бытовых хлопот гарантированы.

Кому пансионат точно не подходит

1. Любителям отельной анимации и шумных тусовок

   В пансионате целенаправленно поддерживается тихая атмосфера, а праздники ограничиваются пятничными дискотеками.

2. Тем, кто собирается отметить юбилей или свадьбу большой компанией

   Как правило, в пансионатах есть просторные залы и кафе или рестораны, но они не предназначены для проведения торжеств. Там может не оказаться музыкальной аппаратуры и банкетного меню. А вот для уединенного медового месяца пансионат очень даже подходит.

3. Семьям с подросшими детьми

   В пансионатах нет анимации, и детям постарше будет просто скучно.

Чем пансионат отличается от других видов отелей

Пансионаты похожи, с одной стороны, на санатории, а с другой — на курортные отели. Но все же отличаются от этих видов по ключевым параметрам.

Срок проживания. В отличие от классических отелей, пансионаты ориентированы на длительное проживание, вплоть до нескольких месяцев.

Режим. Жизнь санаториев обычно подчинена строгому распорядку как залогу хорошего самочувствия. В пансионате человек сам определяет свой режим, а единственные рамки — это часы приема пищи.

Медицинские процедуры. Это необязательная опция для пансионатов, поскольку они предназначены для здоровых людей, желающих хорошо провести время на природе с комфортом. Учитывая пожелания целевой аудитории, многие гостиницы этого формата вводят оздоровительные процедуры, например, массаж или гидротерапию. Но это отдельная услуга за дополнительную плату. В отличие от санатория, куда приезжают ради лечебного курса.

Документы для заселения. Для поездки в пансионат не нужна санаторная карта или специальные документы, которые часто спрашивают при покупке путевки в профильный санаторий. Кстати, поэтому пансионаты часто становятся спутниками санаториев. В этом случае отдыхающие могут жить в относительно свободном графике, но получать медицинские услуги в санатории.

Питание. В отличие от санатория, в пансионате не предусмотрено диетическое меню. Чаще всего в кафе или ресторане подают классический набор блюд к каждому виду трапезы, а гости ориентируются на свои предпочтения. Чаще всего пансионат подразумевает полный пансион, тем более такие отели находятся в отдалении от кафе или магазинов. Но при желании гости могут питаться самостоятельно.

Тип отдыха. Если в санатории режим подчинен лечению, а на курорте — развлечениям, то пансион предлагает покой и тишину в качестве основного досуга. График гостей не загружен событиями или анимацией, есть время замедлиться, заняться умеренной активностью и перезагрузиться.

Документы для открытия гостиницы. Все отели без исключения должны соответствовать всем нормам законодательства, отвечать санитарным и противопожарным требованиям. Однако санатории также получают и продлевают лицензию на ведение медицинской деятельности, которая не нужна пансионатам.

Преимущества пансионата для отельеров

1. Классический формат, понятный для аудитории. Люди десятилетиями ездили в санатории и пансионаты и хорошо знают, чего ждать от этого типа отдыха.
2. Отсутствие зависимости от сезонности. Оздоровительный спокойный отдых нужен в любое время, а наполнить досуг спа-программами или ретритами можно даже в самую неудачную погоду.
3. Длительное проживание. Проживание от недели и более задает предсказуемость в загрузке.
4. Возможность продавать дополнительные услуги. Вместе с проживанием гостям можно предложить трехразовое питание, оздоровительные или спортивные программы, чтобы повысить выручку.

Регистрируйте гостей с помощью Контур.Отеля

Сервис автоматически подготовит журнал регистрации и уведомления для МВД

Попробовать бесплатно

Что нужно учесть при открытии пансионата

Чтобы открыть пансионат, можно построить его с нуля или переоборудовать имеющийся отель. Под реконструкцию часто берут бывшие советские дома отдыха, в этом случае основная расходная статья — это реконструкция здания и качественный ремонт.

Где должен находиться пансионат

Принципиально важна удаленность от больших городов. Лучше всего — природный ландшафт: берег озера или моря, сосновый лес. Лучше, если вокруг открываются живописные виды, которые помогут в продвижении.

Инфраструктура

Продумайте наполнение корпусов. Помимо здания для проживания, места должно хватить для досуговых мероприятий, бассейна, лечения и спа, кафе или ресторана.

Звездность

С 1 января 2025 года все гостиницы должны проходить классификацию и получать звезды. Согласно новому Положению о классификации № 1951 от 27 декабря 2024 г., к гостиницам относятся и пансионаты. Как правило, пансионаты соответствуют трехзвездочному уровню обслуживания.

Досуг

Чтобы неторопливый отдых в пансионате был насыщенным, стоит предложить гостям разнообразные возможности отдыхать и восстанавливать эмоциональное здоровье. Бассейн, спа, спортзал, тропинки для прогулок и инфраструктура для активности под открытым небом — всё это вписывается в этот формат.

Лечение

Пансионат не должен, но может предлагаю гостям медицинские процедуры. Стоит заранее продумать, хотите ли вы включать их в свое предложение. Без специальной лицензии отельерам доступен ограниченный круг услуг: косметология (далеко не вся), массажи, водные процедуры. Может быть, хорошим выходом будут совместные программы с близлежащей клиникой или даже санаторием. Например, программы детокса, чек-ап выходного дня или антистресс.