Как оборудовать тележку для горничной в отеле

У каждой горничной в отеле есть свое рабочее место, и оно передвижное. Правильно оснащенные тележки помогают выполнять уборку одновременно качественно и быстро. В этой статье разберемся, как подобрать подходящую модель тележки, как эффективно ее оборудовать и чем наполнить, чтобы работа шла быстро и без штрафов от Роспотребнадзора.

Тина Гарник Автор статей в Контуре Ксения Богоявленская Эксперт по гостиничному делу

Эффективно управляйте отелем

Благодаря Контур.Отелю, управляйте продажами на 36 площадках бронирования в одном окне

Попробовать бесплатно

Зачем нужна тележка для уборки в отеле

За короткий срок между выездом гостей и заселением новых горничная должна вернуть номеру чистоту и свежесть. Для этого она меняет белье и полотенца, проветривает, моет санузел, пылесосит и протирает поверхности, обновляет посуду и комплекты гостевых расходников, от полиграфии до туалетной бумаги.

Всё это нужно сделать для нескольких номеров за пару часов. В горячий сезон нагрузка повышается дополнительно из-за высокой загрузки номерного фонда. Стоит учесть также повседневную уборку в номерах, где продолжают жить гости. Плюс важно не потревожить отдыхающих, и выполнить все задачи как можно незаметнее.

Чтобы всё успеть, нужно держать под рукой инвентарь, от салфеток до пылесоса, разнообразную бытовую химию и множество других предметов. На помощь приходит один из самых важных инструментов отельного персонала — тележка. Чем выше статус отеля, тем больше внимания уделяется чистоте и внешнему виду тележки. А персонал обучается виртуозно с ним обращаться.

Экономить на тележке не имеет смысла. Правильно подобранная для нужд конкретного отеля, она выполняет две очень важные задачи:

• повышает качество уборки
• существенно экономит время и силы персонала.

Какие параметры нужно учесть при выборе тележки

Вес и размеры. Горничным предстоит целый день возить нагруженные тележки с места на место. Важно, чтобы по габаритам они легко вписывались в лифты, дверные проемы и коридоры. В среднем этот инструмент весит не более 7–8 кг.

Колеса. Поворотный механизм в передних колесах заметно повышает маневренность даже в узких местах. Размер колес имеет не такое большое значение, как устойчивость и бесшумность.

Материал. Большинство тележек сделаны из легких и прочных материалов — нержавеющей стали, пластика или их сочетания. Для мешков и чехлов используется прочная водонепроницаемая синтетика.

Отсеки. У любой тележки должно быть две или три полки и два съемных мешка. Часть отсеков нужно обязательно закрыть плотной шторой. Дополнительно используются платформы для пылесосов, держатели для швабры, крючки для расходников и другие удобные аксессуары.

Что учесть при выборе тележки

Тележки большинства производителей устроены схожим образом. Однако при сравнении предложений стоит иметь в виду некоторые особенности самого отеля:

• Сколько этажей в здании и есть ли лифт.
• Если лифт есть, то какие у него габариты.
• Сколько номеров в отеле.
• Сколько горничных выходит на рабочую смену одновременно.
• Что нужно горничной иметь при себе для уборки одного номера.
• Сколько номеров реально убрать за одну «загрузку» тележки.
• Нужно ли проходить с тележкой путь по улице (например, между виллами).

Пример. В отеле высокого класса, рассчитанном на деловых путешественников, уместны компактные, маневренные тележки с хорошим поворотным механизмом и большим количеством чехлов и ширм, чтобы надежно спрятать бытовую химию и инструменты. А в загородном отеле, где нужно доставлять белье к отдаленным коттеджам, можно организовать тележку в прицепе к специальному трехколесному велосипеду или электромобилю.

Ставьте гостей на учет через интернет без ошибок и с первого раза с помощью сервиса Контур.Отель

Оставить заявку

Как правильно наполнить тележку

У отельной тележки для уборки четкая структура. Она продиктована требованиями к гигиене и безопасности, а также эстетикой и удобством. Заполняют тележку последовательно, сверху вниз.

Верхняя часть — косметическая и гигиеническая продукция. На открытой полке в контейнерах размещаются миниатюрный шампунь, одноразовое мыло и наборы для гигиены полости рта. На тюбиках и пакетиках предполагается актуальный срок годности, а также название и состав на русском языке. Туалетную бумагу можно размещать сверху тележки только в нераспечатанном виде. Здесь же развозят рекламные буклеты, правила обслуживания, меню завтрака, квитанции для прачечной.

Второй сверху ярус — чистое постельное белье, полотенца, халаты, тапочки. Обязательным требованием для этого отсека являются боковые шторки или специальный чехол, а сами комплекты нужно заранее упаковать в пакеты.

Боковой мешок — для грязного белья. Принципиально важно, чтобы грязное и чистое белье никак не соприкасалось ни на каком этапе. Мешок должен быть непрозрачным и съемным, а также регулярно промываться и просушиваться. В некоторых отелях используют отдельные тележки для грязного белья. Тогда вместо этого мешка на основной тележке размещают ведра для мытья полов или пылесос.

Второй боковой мешок — для мусора. Для мусора можно использовать пластиковые пакеты, но нужно вложить их в плотный тканевый мешок, чтобы постояльцы не «любовались» его содержимым, даже просто проходя мимо. Эту емкость нужно также закрыть и надежно изолировать от других отсеков тележки. Иногда к мешкам дополнительно прикрепляют закрывающиеся кармашки: в них складывают предметы, которые не вошли на открытую полку.

Нижний ярус — бытовая химия и инвентарь. Сюда следует сложить чистящие, моющие и дезинфицирующие средства, а также швабры, щетки, тряпки, ведра, перчатки и прочее. Их можно разложить на полке или объединить в удобной корзинке. Во время перевозки по коридорам и между номерами отсек нужно закрыть чехлом, чтобы не смущать гостей.

Вся бытовая химия и инвентарь должны быть тщательно промаркированы. По требованиям СанПиНа, нужно разработать маркировку или цветовую кодировку. Чаще всего делают текстовые надписи, цветовую кодировку или даже QR-коды. По маркировке любой сотрудник должен четко понять, где используется инвентарь (например, санузел, номер или кухня) и для чего (для пола или для окон). И не забудьте промаркировать саму тележку — она тоже относится к производственным инструментам горничной!

Дополнительная платформа — крупная техника. Здесь размещаются пылесос, ионизатор или утюг и гладильная доска, если эта техника используется во время уборки. Также на платформе перевозят ведро с водой

Ксения Богоявленская
Эксперт Контур.Отеля

Не существует единого стандарта или универсального перечня предметов, которые обязательно нужно положить в тележку для уборки в отеле. Этот рабочий инструмент комплектуется исходя из потребностей конкретной гостиницы. Но внутри каждого отеля обязательно нужно разработать и утвердить инструкцию по работе с тележкой. Этим обычно занимается руководитель службы хаускипинга: в результате горничные получают фотографию идеальной тележки и список вещей для нее.

Для удобства собрали в единую таблицу структуру тележки и возможный инвентарь:

Как организовать работу горничной с тележкой

Наполнение тележки — только одна часть технологической карты уборки в отеле. Этот документ подробно описывает весь уборочный процесс от закупа бытовой химии и расходников до сдачи готового номера. Все действия с тележкой также подробно расписаны в этом внутреннем документе и инструкциях.

1. Получение задания на уборку. Служба хаускипинга готовит план уборок на каждый день. Одни номера нуждаются в поддерживающей уборке — там еще живут гости, другие комнаты нужно подготовить к приему новых постояльцев.
2. Подготовка тележки. Каждый выезд на уборку начинается с протирания и дезинфекции поверхностей и ручек тележки. Затем она загружается по утвержденному стандарту. Для удобства можно повесить на видном месте чек-лист для сбора инвентаря.
3. Уборка номера. Подкатив тележку ко входу в номер, горничная проводит уборку по стандарту, утвержденному службой хаускипинга. Каждый предмет после использования нужно возвращать на место: так можно гарантировать, что бытовая химия и грязное белье не будет соприкасаться с косметикой и чистым текстилем.
4. Завершение смены. В конце рабочего дня горничная должна полностью разгрузить тележку: убрать инвентарь и бытовую химию, сдать грязное белье в прачечную, а оставшееся чистое белье возвращается на бельевой склад. Все поверхности нужно обработать, а тканевые мешки заменить на новые.

Ксения Богоявленская
Эксперт Контур.Отеля

Следить за состоянием тележки — также задача горничной. Если плохо вращаются колеса и сломались крепления, нужно обязательно направить заявку на ремонт или хотя бы уведомить руководителя хаускипинга.

Хорошо укомплектованная тележка помогает горничной наводить порядок быстрее и эффективнее: все средства и инвентарь под рукой, не нужно возвращаться за забытыми вещами. Уборка проходит по стандарту, соблюдаются санитарные требования, а номер в считаные минуты готов к приему гостей. С нашей инструкцией вы легко проверите комплектацию тележек в своем отеле и поймете, что стоит улучшить.

Регистрируйте гостей с помощью Контур.Отеля

Сервис автоматически подготовит журнал регистрации и уведомления для МВД

Попробовать бесплатно