Маркировка икры: что изменится для розницы и общепита

С 1 апреля 2024 года розничные продавцы и заведения общепита начали готовиться к новым правилам работы с маркированной икрой. Расскажем, что для этого понадобится, какой продукции коснется маркировка и что будет, если игнорировать правила.

Начните работать с маркировкой

Как работает маркировка

Правила для участников рынка описаны в постановлении Правительства РФ 29.11.2023 № 2028.

Маркировка позволяет государству отследить путь продукта от производителя до покупателя и контролировать качество. Производитель получает на свой товар уникальные коды маркировки в Честном знаке, наносит коды на упаковку и вводит товар в оборот. Изготовитель икры еще должен оформить продукцию в системе «Меркурий».

Что такое ФГИС «Меркурий», зачем существует и как работает

Когда маркированный товар поступает в магазин или в кафе, поставку нужно подтвердить в Честном знаке. Например, в Контур.Маркете предприятие получает накладные на товар через оператора электронного документооборота Диадок, а затем принимает поставку нажатием одной кнопки. Еще поставку икры нужно отразить в «Меркурии», погасив ветеринарный сопроводительный документ (ВСД). Как гасить ВСД в Маркете.

При реализации на кассе нужно отсканировать код маркировки с упаковки. Касса автоматически отправит в Честный знак сведения о продаже через оператора фискальных данных (ОФД). Если нужно списать икру без участия кассы, продавец делает это самостоятельно через акт вывода.

Кто должен работать с маркировкой икры

Маркировать икру будут обязаны производители и импортеры прежде чем поставлять ее продавцу.

Для розницы и общепита тоже есть требования. Нужно зарегистрироваться в системе мониторинга Честный знак и подписать договор с ЦРПТ на открытие товарной группы «Морепродукты», проверить, подходит ли для работы с маркировкой касса и кассовая программа, купить 2D-сканер — всё это поможет отчитываться в Честный знак о поставке и продаже икры.

Календарь маркировки для розницы и общепита на 2024–2025 годы

Какую икру маркируют

Маркировке подлежит икра и связанные с ней продукты.

Продукцию можно не маркировать, если она подпадает под одно из условий:

• товары находятся под таможенной процедурой перед вывозом за пределы таможенной территории Евразийского экономического союза;
• не предназначены для продажи, потому что их ввезли в РФ или произвели в качестве образцов для рекламы или маркетинга;
• продукцию приобрели или транспортируют по сделке, сведения о которой составляют государственную тайну;
• товары упаковывают в рознично торговой точке в присутствии покупателя.

Сроки начала обязательной работы с маркированной икрой

Планируйте подготовку своего магазина или заведения к обороту маркированной икры, опираясь на график.

До 1 апреля 2024 года нужно зарегистрироваться в Честном знаке. Это национальная система маркировки товаров. Если бизнес открылся после этой даты, у него есть семь дней с момента покупки икры.

Статусы договора с ЦРПТ в Честном знаке

С 1 мая 2024 года производители и импортеры должны маркировать икру, которую потом вводят в оборот. Немаркированные остатки, которые ввезли или произвели до начала мая, можно продавать до конца срока годности.

С 1 апреля 2025 года магазины и заведения обязаны будут фиксировать в Честном знаке вывод икры из оборота — как через кассу со сканированием кода Data Matrix, так и иными способами. Например, если ресторан использовал икру для приготовления блюд, то икру нужно выводить из оборота через списание для производственных целей.

С 1 апреля 2025 до 31 мая 2026 года включительно нужно будет передавать информацию об обороте в объемно-сортовом учете с помощью электронного документооборота (ЭДО). То есть, фиксировать в Честном знаке, сколько и какой икры магазин получил от поставщика.

С 1 июня 2026 года розница и общепит начнут отчитываться о поступлении икры поэкземплярно, то есть сообщать в Честный знак о каждом коде маркировки с помощью ЭДО.

Как подготовить свой магазин или заведение

Шаг 1. Оформите КЭП на руководителя организации.

Вы можете получить КЭП в Контуре или в налоговой инспекции. Как получить сертификат ФНС с поддержкой Контура.

Шаг 2. Зарегистрируйте компанию в системе Честный знак: перейдите на сайт и следуйте алгоритму.

Шаг 3. Заключите договор с Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) по инструкции.

Именно ЦРПТ разрабатывает систему цифровой маркировки и прослеживаемости под названием Честный знак. Оформить договор можно в личном кабинете Честного знака. Понадобится только заполнить данные и подписать документ электронной подписью.

Шаг 4. Подготовьте кассовую программу и оборудование.

Чтобы правильно отчитываться о проданной икре, нужна касса, способная поддерживать формат фискальных документов 1.2 (ФФД 1.2). Это специальный формат, который помогает формировать на кассе документы для Честного знака — запрос о коде маркировки и уведомление о реализации — а в ответ от системы позволяет получать квитанцию. При продаже маркированного товара касса на ФФД 1.2 отправляет в ФНС чек, а в Честный знак — уведомление о том, что товар продан. Получив уведомление, Честный знак выводит код из оборота.

Как разрешительный режим изменит работу с маркировкой

Кроме кассы понадобится 2D-сканер, чтобы автоматически считывать коды маркировки с упаковок при продаже.

Какое наказание грозит нарушителям

Если проигнорировать закон и продавать икру без маркировки, владельцам и сотрудникам бизнеса грозит штраф или лишение свободы.

Административная ответственность

Если продали товар без кода маркировки, грозит конфискация предметов правонарушения и штраф по ст. 15.12 КоАП РФ:

• гражданам — 2000 — 4000 ₽;
• должностным лицам — 5000 — 10 000 ₽;
• юрлицам — 50 000 — 300 000 ₽.

Не предоставили сведения в Честный знак, сделали это не вовремя или в неполном объеме — можете получить предупреждение или штраф по ст. 15.12.1 КоАП РФ:

на должностных лиц — 1000 — 10 000 ₽;
на юрлиц — 50 000 — 100 000 ₽.

Уголовная ответственность

Если продавали икру без маркировки или с поддельными кодами, то нарушение подпадает под ч. 3 ст. 171.1 УК РФ. К этой же части кодекса относится производство, приобретение, хранение и перевозка.

Какие санкции могут применить:

• штраф до 400 000 ₽ или в размере зарплаты или иного дохода осужденного за период до двух лет;
• принудительные работы на срок до трех лет;
• лишение свободы на срок до трех лет со штрафом до 80 000 ₽ или в размере иного дохода за последние полгода.

Наказание строже, если преступление совершила организованная группа или нарушение имеет особо крупный размер (ч. 4 ст. 171.1 УК РФ).

Ответы на частые вопросы

Как продавать икру, если касса не подключена к ОФД

Если магазин или заведение работает в местностях, отдаленных от сетей связи, то ККТ может работать без подключения к ОФД. В этом случае вывод из оборота осуществляется не через кассу, а самостоятельно участником оборота, в течение 30 календарных дней со дня реализации товара.

Если же ваша деятельность проходит в труднодоступных местностях (территориях, где можно совсем не применять ККТ), то товар из оборота выводит поставщик товара, а не продавец. На подачу сведений отводится не более трех рабочих дней со дня отгрузки в труднодоступную местность. Подробности читайте в статье.

Магазин продает весовую икру, пересыпая ее из объемной емкости в потребительскую тару, нужно ли ее маркировать?

Если фасуете в присутствии покупателя, то маркировать контейнер с весовой икрой не нужно (пункт г) в ч. 3 Постановления Правительства РФ от 29.11.2023 № 2028). Если фасуете вне прилавка или в подсобном помещении, то есть покупатель не видит результат, то икру необходимо маркировать.

Работайте с маркировкой в Маркете

Подробнее