Как законно торговать овощами и фруктами

Торговля овощами и фруктами — бизнес, особенно актуальный в летний сезон. Чтобы собрать свежий урожай и открыть свое дело, не нужно больших вложений и сложной подготовки. Поможем новичку разобраться в многочисленных правилах и нюансах, чтобы вести бизнес легально. Рассказываем, что для этого нужно.

Выберите комплект с кассой для работы по 54-ФЗ

Кто имеет право торговать овощами и фруктами

Торговля овощами и фруктами — это деятельность, которая предполагает систематическое получение прибыли. А это значит, что бизнес нужно юридически оформить, даже если вы собираетесь продавать урожай только летом. Есть три варианта: стать самозанятым, оформить ИП или зарегистрировать ООО.

Стать самозанятым. Это самый простой способ, поскольку оформление самозанятости занимает несколько минут и требует минимум документов — понадобится только паспорт. Регистрация проходит в приложении «Мой налог». Налоговая ставка при розничной торговле составит всего 4%.

Касса для самозанятых: кому и в каких случаях она нужна

Но самозанятость подойдет не всем. Платить налог на профессиональный доход смогут только те, кто сам выращивает овощи и фрукты — перепродавать товары в таком режиме нельзя. Кроме того, не получится нанять сотрудников по трудовому договору, а доход за год не может превышать 2,4 млн ₽ (п. 2 ст. 4 Федерального закона от 27.11.2018 № 422-ФЗ).

Оформить ИП. Более универсальный вариант, который позволяет нанимать сотрудников, перепродавать купленный товар и получать доход в любом размере — ограничения есть только для отдельных режимов налогообложения, например, УСН. В зависимости от налогового режима ставка по налогу на прибыль составит от 6 до 20%. Регионы могут устанавливать более низкие ставки.

5 шагов к старту: что делать сразу после регистрации ИП

Регистрация в ФНС занимает три рабочих дня, за нее нужно оплатить госпошлину в размере 800 ₽. Платить не придется, если вы подаете документы через МФЦ или онлайн с электронной подписью. Заполнить заявление можно на сайте ФНС. Укажите в нем паспортные данные, ИНН, налоговый режим, а также ОКВЭД. Для бизнеса подойдет код 47.21 «Торговля розничная фруктами и овощами в специализированных магазинах». Для продажи товара через палатки, киоски или на рынке выбирайте ОКВЭД 47.81 «Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках пищевыми продуктами, напитками и табачной продукцией».

Зарегистрировать ООО. Создать компанию сложнее всего. Придется подготовить пакет учредительных документов: устав, решение о создании юрлица или протокол общего собрания, договор об учреждении ООО. За регистрацию организации предусмотрена пошлина 4 000 ₽, но при подаче документов онлайн с электронной подписью или через МФЦ ее не платят. Ставка по налогу на прибыль для ООО — 20%, на УСН платят по меньшей ставке — 6 и 15%. Кроме того, компаниям нужно сдавать бухгалтерскую отчетность, в отличие от ИП и самозанятых. Но если вы решили вести бизнес с партнерами, то ООО — ваш выбор.

Регистрация для торговли овощами и фруктами не понадобится только дачникам, которые хотят продать излишки урожая. Это не считается предпринимательской деятельностью, поэтому сдавать отчетность, платить налоги и соблюдать другие требования не придется.

Где торговать продукцией

В магазинах

Торговать овощами и фруктами можно как в помещении, так и на улице. Стационарный торговый объект, то есть здание с фундаментом и коммуникациями, можно купить, взять в аренду или субаренду. Помещение должно соответствовать санитарно-эпидемиологическим правилам СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

В палатках и киосках

Просто выйти на улицу и начать торговать овощами и фруктами в понравившемся месте нельзя. Вся земля в городе кому-то принадлежит: частникам, муниципалитету или государству. Если нужный участок принадлежит человеку, ИП или компании, можно договориться с собственником об аренде или покупке.

Современные форматы розничной торговли: виды магазинов и их отличия

Не обязательно строить на частной земле здание — можно установить палатку, киоск или павильон. Временные конструкции, у которых нет прочной связи с землей, в законе называются нестационарными торговыми объектами (НТО) (ст. 10 Федерального закона от 28.12.2009 № 381-ФЗ).

Ситуация усложняется, если нужный вам участок принадлежит государству или местным властям. Его также можно купить или арендовать под строительство капитального здания, но это сложно и дорого. А вот разместить на таком участке киоск или палатку вполне реально — покупать или брать в аренду землю для этого не придется. Достаточно заключить с администрацией договор на размещение нестационарной торговой точки.

Каждое муниципальное образование само разрабатывает схему размещения НТО. Для городов федерального значения схемы готовят региональные власти. Схемы публикуют в открытом доступе в интернете. Вот, например, схема размещения НТО для Перми. Если вы выбрали под точку место, которого нет в схеме, его можно включить туда по заявлению. Процедура прописана в актах местных властей.

Чтобы торговать на земле муниципалитета, с администрацией подписывают договор на размещение НТО. Порядок заключения соглашения тоже устанавливают местные власти. Для столицы, например, этот вопрос регулирует Постановление правительства Москвы от 03.02.2011 № 26-ПП. Как правило, право на заключение договора разыгрывается на аукционе — соглашение подпишут с победителем торгов.

По договору НТО разрешат разместить на определенный срок. Если говорить о Москве, обычно это пять лет, но может быть и меньше. Для сезонной торговли овощами и фруктами в столице НТО можно разместить с 1 мая по 1 октября, для бахчевых развалов — с 1 августа по 1 октября. Помните, что для НТО тоже нужно соблюдать санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 — для таких торговых точек в документе есть отдельный раздел.

Вам подарок

Понятный курс про кассы, учет и госсистемы для быстрого старта магазина

Получить бесплатно

На ходу

Схему НТО не нужно соблюдать при развозной торговле. Это когда товар продают из автомобиля, прицепа, автоцистерны или автофургона без привязки к определенному месту (ГОСТ Р 51303-2023). Сезонные фрукты и овощи вполне можно продавать из грузовика. При этом нужно соблюдать ПДД и не торговать на проезжей части, в метро, рядом с госучреждениями, садиками и школами (Указ Президента от 29.01.1992 № 65). Кстати, предпринимателям, торгующим из машины, не нужно уведомлять Роспотребнадзор о начале деятельности.

На ярмарках

Еще один вариант — занять место для торговли на ярмарке (ст. 11 Федерального закона № 381-ФЗ). Организуют такие мероприятия местные и федеральные и власти, а также частники. Правила работы ярмарок, плата за предоставление оборудованного места для торговли, режим работы устанавливает организатор. Он же публикует план мероприятий по организации ярмарки в СМИ и в интернете.

Что нужно для законной торговли

Бизнес зарегистрировали, с помещением определились, но начинать торговать овощами и фруктами пока рано. Чтобы продавать продукцию легально, нужно выполнить еще три шага.

Как начинающему бизнесмену выбрать кассу

Установить онлайн-кассу

Все компании и ИП, которые ведут расчеты с физлицами, должны использовать онлайн-кассу (п.1 ст. 1.2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ). Торговцев овощами и фруктами это тоже касается — в большинстве случаев придется купить и зарегистрировать контрольно-кассовый аппарат. Но есть несколько исключений. Продавать овощи и фрукты без олайн-кассы можно (ст. 2 закона 54-ФЗ):

• самозанятым;
• при сезонной торговле вразвал;
• на розничных рынках, ярмарках, в выставочных комплексах, а также на других территориях, отведенных для торговли. То же самое касается продажи продукции с открытого прилавка внутри крытого рынка. Однако если на таком участке вы торгуете из магазина, павильона, киоска, палатки, контейнера, автомобиля или прицепа, то касса нужна.

Для уличной торговли рекомендуем мобильные кассы, которые могут работать без подзарядки до 12 часов. Например, MSPOS‑E‑Ф или MSPOS‑D‑Ф.

Онлайн-касса — это кассовый аппарат, который передает данные об операциях в ФНС через интернет. После покупки онлайн-кассы ее нужно зарегистрировать в налоговой. Для этого подайте заявление в инспекцию, запишите полученные от налоговой данные в фискальный накопитель кассы, сформируйте отчет о регистрации и отправьте его в ФНС. Процедура может занять 10 дней, но обычно происходит быстрее.

Онлайн‐касса в аренду: плюсы и минусы для владельца небольшого бизнеса

Еще один важный момент — заключить договор с оператором фискальных данных. ОФД — это компания, которая будет передавать информацию по расчетам через кассу в налоговую. Направлять данные самому без участия ОФД не получится. Смотрите инструкцию Как зарегистрировать ККТ на сайте ФНС

Только после регистрации онлайн-кассы и заключения договора с ОФД можно начать принимать платежи от розничных покупателей.

Определили лучшие в 2024 году кассы по цене и качеству

Уведомить Роспотребнадзор

Если компания или ИП собираются работать с населением — открыть гостиницу, химчистку, фотоателье, парикмахерскую — нужно уведомить о начале деятельности Роспотребнадзор. К торговле овощами и фруктами в розницу это тоже относится. Перечень видов деятельности, а также порядок подачи уведомления регулирует Постановление правительства от 16.07.2009 № 584. В этом же документе есть форма уведомления. В нем указывают:

• название компании или ФИО предпринимателя;
• ИНН;
• ОГРН или ОГРНИП;
• местонахождение юрлица или адрес ведения деятельности ИП;
• перечень видов деятельности;
• дату начала деятельности;
• подпись и печать, если есть.

Подать уведомление можно лично, через МФЦ или онлайн через «Госуслуги», если есть электронная подпись. В день подачи заявления специалисты Роспотребнадзора отдадут экземпляр документа с отметкой или вышлют электронное подтверждение, что получили ваше уведомление.

Попасть в торговый реестр

Каждый регион формирует свой торговый реестр. Это база данных, которая содержит информацию о продавцах и поставщиках товаров. Поскольку продажа овощей и фруктов относится к торговой деятельности, нужно подать документы на включение в реестр. Однако если вас там не будет, за это не накажут. Власти позиционируют включение в реестр как преимущество для самого предпринимателя, поскольку оно дает доступ к данным о компаниях. Например, так вы сможете узнать о поставщиках фруктов и овощей, которые возят товар в ваш регион, и завести новых деловых партнеров.

Чтобы попасть в торговый реестр, нужно собрать пакет документов:

• заявление;
• копию свидетельства о регистрации или лист записи из реестра ФНС;
• копию свидетельства о постановке на учет в налоговой;
• документы на торговые объекты;
• документы на объекты поставщиков: склады, резервуары, цистерны.

Подробнее о том, как выглядит реестр, какую информацию предоставлять и как получить данные из него — в Приказе Минпромторга от 16.07.2010 № 602, а также в администрациях ваших городов.

Какие требования предъявляются к торговцам овощами и фруктами

Тем, кто производит, хранит, перевозит и продает пищевые продукты нужна медицинская книжка (Приказ Минздрава от 18.02.2022 № 90н). Это касается торговых точек, общепита, баз и складов, производственных организаций, пищеблоков учреждений. Торговля овощами и фруктами сюда тоже подпадает. Медосмотры нужно проходить раз в год (Приказ Минздрава РФ от 28.01.2021 № 29Н).

Особенности работы с поставщиками

Чаще всего торговцы закупаются овощами и фруктами на овощных базах. За некоторыми позициями можно ездить в оптовые магазины, а экзотические продукты заказывать небольшими партиями у иностранных поставщиков.

На овощи и фрукты, как и на любую другую пищевую продукцию из стран ЕАЭС, у производителя должна быть декларация соответствия (ст. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011). То есть если вы закупаете товар у поставщика из Таможенного союза — России, Армении, Казахстана, Белоруссии или Кыргызстана — необходимо запросить у него этот документ. Фотографии или обычной копии недостаточно. Чтобы документ имел силу, поставщик заверяет копию в формате А4 печатью и подписью (п.8 Решения коллегии ЕАЭС от 25.12.2012 № 293). Проверить подлинность декларации можно на сайте Росаккредитации.

Штрафы за нарушения

Если пропустить какой-то из этапов подготовки к торговле овощами и фруктами, начинающему бизнесмену грозит штраф.

Организовать бизнес по продаже овощей и фруктов вполне реально. Вариантов много: торговать урожаем из грузовика в одиночку или открыть специализированный магазин вместе с партнерами и наемными сотрудниками. Главное — изучить правила заранее и соблюдать их, чтобы избежать штрафов.

Закажите консультацию по подбору кассы для вашего бизнеса

Отправить заявку