Прокат, тир, мороженое и другие бизнес-идеи на лето

Летний бизнес запускают, чтобы получить дополнительный доход или проверить себя в малом формате, прежде чем нырнуть в мир большой коммерции. Предприниматели рассказали, что нужно учесть, запуская прокат велосипедов, тир и уличную торговлю мороженым. А эксперты напомнили о требованиях, которые придется соблюдать, чтобы не подпасть под санкции контролирующих органов. 

Готовая касса для работы по 54-ФЗ

Что нужно, чтобы открыть бизнес летом

С точки зрения закона сезонный бизнес не отличается от обычного. В обоих случаях необходимо зарегистрировать бизнес и получить разрешительные документы в соответствии с законодательством.

В зависимости от специфики сезонного бизнеса могут потребоваться дополнительные документы, например, лицензия на продажу пищевых продуктов или разрешение на предоставление услуги проката велосипедов.

Как открыть свой магазин, кафе или парикмахерскую

Зарегистрировать ИП или юрлицо

Для сезонного бизнеса оптимальным вариантом считается открытие ИП — это позволит заниматься оказанием услуг, производством, перепродажей товаров. Юрлицо подойдет для любого вида сезонного бизнеса. Открыть его можно самостоятельно или с партнером. 

Также сезонный бизнес могут вести самозанятые, но только в случае, если собираетесь оказывать услуги или продавать изделия собственного изготовления. 

Купить кассу или взять в аренду

Для юрлиц и большинства ИП онлайн-касса обязательна. Обычно кассовый аппарат покупают, но для сезонного бизнеса часто выгоднее арендовать ККТ. 

Как начинающему бизнесмену выбрать кассу

Касса не нужна самозанятым и предпринимателям, вид деятельности которых перечислен в статье 2 Закона № 54-ФЗ. Например, ИП может торговать мороженым в киоске без кассы, но оказывать прокатные услуги без кассы нельзя. 

Для работы с кассой нужен оператор фискальных данных (ОФД), он автоматически отправляет данные о продажах в налоговую. ОФД обязаны применять не все, об исключениях смотрите видеоролик.

Подробности читайте в памятке Какие ИП и юрлица могут работать без кассы

Открыть расчетный счет

Расчетный счет не обязателен, если вы планируете получать от клиентов только наличку. Но даже тогда удобнее все-таки его открыть: чтобы принимать платежи по карте, оплачивать товары от поставщиков, выдавать зарплату сотрудникам, управлять деньгами предприятия, платить налоги. 

Внимательно изучите условия банков: комиссии, условия обслуживания, доступность филиалов, дополнительные услуги. Многие банки предлагают новому бизнесу тарифы без абонентской платы.

5 шагов к старту: что делать сразу после регистрации ИП

Какой бизнес востребован летом

Летний бизнес тесно связан с отдыхом на воздухе. Рассмотрим популярные и относительно простые в реализации предприятия, которые востребованы и в малых городах, и в миллионниках. Для примеров возьмем прокат, уличную продажу мороженым, аттракцион.

Прокат велосипедов

В России растет интерес к активному образу жизни, отсюда повышенный спрос на велосипеды. Прокат — выгодный и простой вариант покататься для тех, кто не готов тратиться на покупку хорошего велосипеда или не может привезти собственный велосипед в отдаленную туристическую локацию. 

Плюсы бизнеса

Высокий спрос, особенно в туристических зонах с красивыми природными ландшафтами. Велосипедист может осмотреть больше достопримечательностей, чем пеший турист.

Растущая инфраструктура. В России всё больше велодорожек и безбарьерных зон, где велосипедисты катаются, не мешая пешеходам и водителям.

Вклад в экологию региона. Люди, которые заботятся о сохранении окружающей среды, — потенциальные клиенты безвредного и экологичного велотранспорта.

Минусы 

Зависимость от погоды. Велосипеды реже арендуют в ненастье. Если лето выдастся холодным, спрос и прибыль будут низкими.

Много конкурентов. В крупных городах у людей широкий выбор велопрокатных компаний. В таких условиях сложно выделиться и привлечь достаточное количество клиентов.

Существенные расходы на старте. Нужно закупить велосипеды, обеспечить их регулярное обслуживание и ремонт, платить за аренду помещения. 

Как открыть пункт велопроката

Шаг 1. Найти локацию. Исследуйте легкодоступные части города, близкие к туристическим маршрутам, паркам, велодорожкам и популярным местам, где удобно кататься на велосипеде. 

Анатолий Волков
Сотрудник IT-компании, в прошлом соучредитель сети магазинов «Вело59» (г. Екатеринбург)

Для проката проходимость стоит на втором месте. На первом — наличие рядом маршрутов для велопрогулок. В идеале стоит открывать прокат в парках для семейного отдыха. Низкая проходимость рядом с точкой решается хорошей навигацией.

Шаг 2. Подготовить документы. Свидетельство о регистрации ИП или юрлица, паспорт предприятия и его данные, свидетельство о постановке на налоговый учет, договор аренды помещения, медицинские книжки сотрудников, разрешение пожарной службы, разрешение санитарно-эпидемиологической станции.

Шаг 3. Купить или арендовать 10–15 велосипедов, аксессуары, запчасти к ним. Хорошо, если у отдыхающих будет большой выбор: горные, женские, детские велосипеды, шлемы разных размеров, замки, ремонтные наборы. Зимой покупать выгоднее, так как производители делают хорошие скидки в несезон.

Дмитрий Уминский
Основатель велопроката Clevers club (г. Екатеринбург)

Я бы сказал, что минимальное количество велосипедов для открытия точки — 12, при условии что помещение небольшое, до 20 кв. м, и сумма аренды не превышает 15–20 тыс. рублей в месяц. Если помещение больше, то рентабельнее иметь от 20 велосипедов и более.

Шаг 4. Купить онлайн-кассу. Если вы самозанятый, можно рассчитывать клиентов без кассы. Если вы ИП или юрлицо, касса обязательна. Выбрать компактную модель можно на сайте. 

Касса для самозанятых: кому и в каких случаях она нужна

Шаг 5. Нанять сотрудников. Нужен администратор и специалист по ремонту, если вы не умеете ремонтировать велосипеды самостоятельно или не готовы это делать. 

Анатолий Волков
Сотрудник IT-компании, в прошлом соучредитель сети магазинов «Вело59» (г. Екатеринбург)

В одиночку заниматься прокатом практически невозможно — график работы точки, как правило, не предполагает выходных. В точке всегда должен находиться сотрудник для приемки и выдачи. Обычно нанимают двоих сотрудников по графику 2/2, а сам предприниматель обеспечивает логистику и координацию. У сотрудников должны быть минимальные технические знания для определения технического состояния велосипедов.

Шаг 6. Запустить рекламу. В соцсетях, СМИ, на информационных стендах — везде, где бывает ваша целевая аудитория. 

Кто может вести бизнес

Открыть пункт велопроката может любой предприниматель или человек, заинтересованный в этом бизнесе. Но некоторые специфические знания, конечно, потребуются.

Анатолий Волков
Сотрудник IT-компании, в прошлом соучредитель сети магазинов «Вело59» (г. Екатеринбург)

Велопрокат как бизнес включает в себя две предметные области: знание велосипедов и знание сезонного бизнеса. Если предприниматель хорошо освоил хотя бы одну, то этот бизнес подходит. Для проката очень важно подобрать велосипеды и своевременно их обслуживать, тут на помощь может прийти партнерство с веломастерской. Минимальные знания о велосипедах получить придется.

Окупаемость

На окупаемость пункта велопроката напрямую влияют местоположение, уровень конкуренции, спрос на аренду, цены, стартовые затраты, операционные расходы, количество наемных сотрудников.

Дмитрий Уминский
Основатель велопроката Clevers club (г. Екатеринбург)

Мы 9 лет назад начинали со сравнительно дорогих велосипедов Merida, что принесло нам достаточно большую известность среди любителей велосипедов. Но такой велопарк было тяжело окупить за один сезон. Другой путь — покупать велосипеды хорошего качества, но б/у, а для этого нужно достаточно знаний и понимания сферы. Поэтому опыт в этой отрасли — один из основных критериев для успешного развития. Еще один — правильно организованная реклама.

При оптимальных условиях и эффективном управлении пункт велопроката способен окупиться в течение первого сезона — за 4–5 месяцев. А если добавить к велосипедам прокат сноубордов и лыж, бизнес не будет простаивать зимой, но это не всегда обеспечивает такой же доход, как летом.

Анатолий Волков
Сотрудник IT-компании, в прошлом соучредитель сети магазинов «Вело59» (г. Екатеринбург)

На моей практике велопрокаты открывали дополнительно к другому бизнесу. Оставлять те же точки в холодный сезон и сдавать в аренду зимний инвентарь заметно менее прибыльно. При открытии проката необходимо сразу планировать логистику, консервацию и хранение велосипедов в несезон. 

Уличный тир

Старт такого аттракциона потребует денег, но у него потенциально высокая рентабельность. Если правильно подобрать место, тир привлечет много клиентов и даст хорошую прибыль. 

Плюсы бизнеса

Широкая целевая аудитория. Летний тир — семейное развлечение и интересно людям всех возрастов. По наблюдениям Игоря Вертерича, который основал «Тир Контроль» в Краснодаре, около половины клиентов развлекательного уличного тира — дети. 

Не нужна реклама. Если вы нашли подходящее место с высокой проходимостью, то тир будет привлекать клиентов сам и без дополнительных затрат.

Легко нанять сотрудников. Работать администратором в уличном тире может кто угодно, для этого не нужны специальные знания и опыт. 

Минусы бизнеса

Зависимость от места. Успех уличного тира на 99% зависит от локации. Это должно быть место, где отдыхает много людей, которые готовы спонтанно потратить деньги на развлечения. 

Зависимость от погоды. В дождливые и холодные дни поток клиентов резко сокращается. Зато в южных регионах уличный тир может работать круглый год.

Не подойдет городам с населением до 300 тысяч человек. Даже если есть идеальное место, в маленьком городе не будет нужного потока клиентов. В лучшем случае выручки будет хватать на оплату аренды и зарплату. 

Как открыть уличный тир

Шаг 1. Найти место. Идеальный вариант — популярные аллеи в парках и скверах, набережные и пляжи.

Игорь Вертерич
Основатель и руководитель компании «Тир Контроль» (г. Краснодар)

Если лучшие места уже заняты, лучше посмотреть в сторону другого бизнеса. Открываться «за углом» или на цокольном этаже неправильно — человек ничего не заработает. Тир — это развлечение, как мороженое или сладкая вата. Если поставить уличный тир в промзоне или на рынке, люди вряд ли будут играть. Да, там большая проходимость, но эти люди — не целевая аудитория, у них другие задачи.

Шаг 2. Закупить оборудование: онлайн-кассу, павильон или палатку, огневой рубеж, стрелковый стенд с мишенями, страйкбольные приводы, очки безопасности, осветительные приборы, расходники.

Игорь Вертерич
Основатель и руководитель компании «Тир Контроль» (г. Краснодар)

Мы не рекомендуем использовать в развлекательном тире старую пневматику-переломку. Сейчас нужно закупать страйкбольные приводы, потому что стрелять с них проще и интереснее всем, особенно детям — а это примерно половина аудитории. Плюс администратору не нужно тратить время на то, чтобы показать каждому человеку, как зарядить автомат, а значит, обслуживание клиентов пойдет быстрее. 

Шаг 3. Нанять сотрудников. Работник тира не должен быть профессионалом в стрельбе или квалифицированным инструктором. Подойдут студенты, пенсионеры — любой желающий, готовый пройти небольшое обучение.

Игорь Вертерич
Основатель и руководитель компании «Тир Контроль» (г. Краснодар)

Открыть тир и работать с ним проще, чем открыть точку с шаурмой. По деньгам затраты плюс-минус одинаковые, но в общепит нужно брать людей с медкнижкой и опытом, либо самому их учить. Плюс проверки СЭС, маркировка заготовок… Найти и подготовить людей к работе в тире гораздо проще. Подойдет любой неквалифицированный человек.

Кто может вести бизнес

Необязательно быть опытным стрелком и разбираться в теме, чтобы открыть уличный тир. Скорее поможет опыт предпринимательства, так как это обычный бизнес в сфере услуг. К тому же для открытия не нужны специальные лицензии. 

Окупаемость

Игорь Вертерич
Основатель и руководитель компании «Тир Контроль» (г. Краснодар)

У нас есть клиент, который открыл несколько тиров. Один из них — невзрачная палатка на набережной возле пляжа, где гуляют отдыхающие и гости отелей. Но она зарабатывает больше, чем красивый павильон на шесть автоматов в развлекательной зоне парка. Самое главное — локация. Хорошее оборудование, красивый павильон и мишени — просто плюсики к месту. Если открыть тир в удачной локации, то в летний сезон выручка может быть от 300 тысяч до миллиона рублей в месяц. В большом городе в хорошем парке с высокой проходимостью или в огромном торговом центре это запросто.

Окупаемость тира, как и любого другого бизнеса, зависит от нескольких факторов. Главный — местоположение. Но также важны:

• цены — обычно это 200 рублей за маленький приз и 300 рублей за большой, нужно ориентироваться на стоимость услуг у конкурентов и уровень жизни в городе;
• качество оборудования — чем лучше винтовки и мишени, тем проще с ними обращаться, тем быстрее движется очередь из желающих пострелять по уточкам, а значит, тем выше ваша прибыль; 
• оформление павильона — старое оружие и невзрачные призы могут оттолкнуть потенциальных клиентов.

Продажа мороженого

Чем выше температура воздуха, тем лучше продается мороженое, особенно в местах народных гуляний — в парках, на набережных, пляжах. Мороженое любят не только потребители, но и предприниматели: широкая целевая аудитория, низкие стартовые вложения, большая наценка, хорошая выручка. 

Но есть и минусы, один из них в том, что некоторые виды мороженого — подконтрольный товар. Как его правильно отражать в системах контроля, зависит от кода ТН ВЭД. 

Плюсы бизнеса

Высокий спрос. Люди ищут способы охладиться в жару, а заодно перекусить и порадовать себя десертом. 

Компактность. Холодильная камера или киоск занимают мало места, найти подходящую точку с высокой проходимостью несложно. 

Низкие затраты на старт. По сравнению с открытием постоянного магазина или ресторана уличная точка потребует меньших капиталовложений, особенно если начать с небольшой тележки.

Высокая наценка. В жаркий сезон наценка на мороженое может достигать 150–200%, что позволяет быстро окупить предприятие.

Минусы бизнеса

Высокая конкуренция. Придется соперничать с другими точками продажи мороженого в вашем районе и продавцами прочих летних десертов.

Зависимость от погоды. Холодный ветер, дождь, низкая температура снижают спрос, а следовательно и вашу прибыль. 

Сложная логистика. Уличная точка продажи мороженого требует тщательной организации транспортировки и хранения продукции.

Нужно соблюдать требования к обороту. Чтобы отражать оборот маркированного мороженого, нужно работать с системой маркировки Честный ЗНАК. Чтобы подтверждать ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) на продукцию, подключаются к ФГИС «Меркурий». 

Как работать с несколькими госсистемами в одном окне

Как открыть точку по продаже мороженого

Шаг 1. Найти место. Изучите популярные и оживленные места: парки, пляжи, достопримечательности, пешеходные улицы. Проанализируйте, в каких потенциально прибыльных местах еще нет ваших конкурентов.

Шаг 2. Получить разрешения. Должна быть лицензия на продажу пищевых продуктов, разрешение на использование общественной территории, разрешение СЭС для продажи весового мороженого, медкнижки продавцов. 

Шаг 3. Закупить или арендовать оборудование. В зависимости от того, какой тип мороженого вы хотите продавать, вам может понадобиться морозильная витрина или ларь, фризер для приготовления жареного мороженого, контейнеры для хранения, ложки, стаканчики, вафельные рожки, упаковка, салфетки.

Сергей Шуткин
Открыл точку «Можно-морожно» в креативном кластере «На Заводе» (г. Сысерть)

Я быстро выбрал супервайзера, который предоставляет мороженое, но позже оказалось, что не все дают морозильные витрины в аренду. Этот момент отнял время. Покупка обошлась бы в 300 тысяч рублей, поэтому я нашел другую компанию, в которой арендовал нужное мне оборудование.

Шаг 4. Зарегистрироваться в ФГИС «Меркурий», если нужно, и в системе маркировки Честный ЗНАК.  

В системе «Меркурий» необходимо только гасить ВСД.

В личном кабинете Честного ЗНАКа нужно:

• подтверждать приходные накладные с помощью электронного документооборота;
• отражать розничную продажу. Это будет происходить автоматически, если продавать мороженое через кассу и сканировать при продаже код маркировки. 

Обязательно применяйте кассу, если планируете продавать мороженое из мобильного холодильника или с тележки. Для кассы понадобится фискальный накопитель для маркировки (ФН-М) и учетная система. Хорошо, если она умеет работать с Честным ЗНАКом и «Меркурием» одновременно. Контур.Маркет умеет.

Касса не нужна, если будете продавать мороженое в киосках, потому что такая торговля входит в исключения, описанные в п. 2 ст. 2. Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ. 

ЭДО в маркировке: как работает, зачем нужен и в чем польза для бизнеса

Шаг 5. Найти поставщиков. Установите контакты с надежными поставщиками мороженого и ингредиентов. Обеспечьте себя качественным продуктом с разнообразными вкусами и топингами, чтобы угодить большему числу аудитории.

Шаг 6. Запустить рекламу. Разработайте стратегию маркетинга и рекламы для привлечения клиентов. Используйте различные каналы продвижения: соцсети, наружку, СМИ. 

Кто может вести бизнес

Сезонная продажа мороженого может быть особенно выгодной нескольким категориям предпринимателей:

• тем, кто хочет начать свой первый бизнес — относительно низкая стоимость входа и возможность получить ценный опыт в управлении бизнесом и общении с клиентами;
• предпринимателям с опытом в общепите — если есть опыт управления рестораном, уличная точка продажи мороженого станет еще одним направлением бизнеса для дополнительной прибыли;
• сезонным предпринимателям — если у вас уже есть зимний бизнес, например, точка по продаже горячих напитков зимой, то уличная точка продажи мороженого расширит предприятие и поможет получать доход круглый год.

Окупаемость

Если найти место с хорошей проходимостью и продавать в день около 90 порций (около 7 порций в час), то даже при условии закупки нового оборудования и найма сотрудников бизнес способен окупиться за 5 месяцев, то есть в первый же сезон.

Сергей Шуткин
Открыл точку «Можно-морожно» в креативном кластере «На Заводе» (г. Сысерть)

Такой бизнес точно подойдет начинающему предпринимателю. У меня не было опыта ведения своего дела, и это оказалось очень легко. Мороженое летом — простой способ подзаработать. Я выбрал мягкое мороженое, которое сервируют шариками, потому что это красиво и вкусно. Не банальное, которое можно купить в магазине, а такое, чтобы детишки радовались. И оно разлетается!

Успешность уличной точки продажи мороженого зависит не только от места, но и от качества продукта, эффективности рекламы, уровня обслуживания клиентов и управления затратами. 

Другие популярные идеи летнего бизнеса

К летнему сезону предприниматели открывают:

• детские аттракционы, такие как надувные батуты, надувные горки, бамперные лодки и другое;
• точки по прокату палаток и снаряжения для кемпинга, катамаранов, сапов, электросамокатов, роликовых коньков;
• уличные точки продаж общепита, например, киоски со сладкой ватой, гонконгскими вафлями, кофейными напитками.

Летний бизнес дает предпринимателям возможность заработать дополнительные деньги: уличные точки продажи мороженого и летние тиры пользуются популярностью, и их можно успешно совмещать с другими предприятиями. 

Как и в любом бизнесе, есть свои риски и необходимо учитывать множество факторов при планировании. Но если эффективно использовать ресурсы, анализировать продажи и опираться на опыт коллег по отрасли, летний бизнес может принести хорошую прибыль и окупиться в первый же сезон.

Купите кассу и получите скидку на ОФД и учетный сервис

Подробнее