Как бизнесу больше заработать на новогодних праздниках

Ретейл, общепит и сфера услуг — основные «поставщики» новогодних радостей, когда бизнес может сорвать большой куш в декабре и январе. Рассказываем, как повысить продажи и приток покупателей в новогодние праздники, а еще собрали несколько советов и лайфхаков от владельцев бизнеса.

Подключите систему лояльности в Контур.Маркете

Почему бизнесу стоит готовиться к новогодним праздникам

Новый год — период, когда все хотят сделать приятное близким, друзьям и коллегам, а подаркам и ярким впечатлениям нужно откуда-то взяться. В битве за внимание и рубль покупателя побеждает тот, кто не только сделает лучшее предложение по цене, но и создаст особое настроение вокруг своего бренда. 

Острее остальных изменение спроса ощущают ретейл, общепит и сфера услуг. Однако с хорошо спланированной рекламной кампанией поднять продажи под Новый год сможет даже производитель напольных покрытий. Почему бы в каникулы не сделать ремонт?

Новый год — универсальный повод

Бизнес ежегодно использует Новый год для увеличения продаж своего продукта. Независимо от того, чем вы занимаетесь — продаете автозапчасти, делаете маникюр или держите булочную — новогодняя суета может принести дополнительную выгоду. 

Еще один плюс: в отсутствие других новостей вам не нужно придумывать поводы. С конца ноября до середины января любую активность можно приурочить к Новому году, Рождеству и Старому Новому году. 

В чем главная польза:

• лишний раз напомнить клиентам о себе;
• рассказать о спецпредложениях;
• показать, что вы на одной волне со своей целевой аудиторией. А повысить уровень доверия к бренду, когда люди готовы активно тратить деньги, — уже полдела.

Клиенты расположены к покупкам

Еще осенью крупные предприятия начинают массово заказывать сувениры, елки и подарочную упаковку, бронировать банкетные залы. А в декабре к ажиотажу подключаются и обычные покупатели: они ищут подарки, новогодние украшения, фейерверки, еду для праздничного стола, покупают подарочные сертификаты на услуги всех мастей, бронируют столики в ресторанах и развлечения для взрослых и детей. 

Лизавета Широносова 
Основатель уральского бренда веганской уходовой косметики «Дом Солнце»

Зима для нас — самый сезон. Люди любят покупать в подарок крафтовую косметику: мыло, твердый шампунь, соль для ванны. Мы с командой шутим, что летом люди перестают мыться — продажи значительно ниже. А сейчас видим, как они быстро растут. Надеемся, что к середине декабря продаж будет еще больше. Но несмотря на то, что зимой спрос растет сам по себе, мы стараемся привлечь новых покупателей и повысить продажи.

Покупатели планируют новогодние траты: кто-то готов выделить больше денег, кто-то меньше, но эта строка есть в каждом семейном бюджете. Как сделать так, чтобы эти вложения были в пользу вашей компании?

Как бизнесу повысить продажи во время новогодних праздников 

Хотите добиться максимального эффекта от новогодних праздников? Совмещайте офлайн- и онлайн-активности, формируйте спецпредложения для разных сегментов целевой аудитории, запускайте рекламу и рассылки. Но обо всем по порядку. Начнем с того, как создать правильное настроение.  

Обновите оформление

Неважно, у вас кафе, магазин одежды или салон красоты — вашим посетителям будет приятно ощутить себя в атмосфере праздника. Даже небольшая елка и пара гирлянд сделают свое дело. Людям важны эмоции — посетители запомнят, как им понравилось у вас, и будут рады к вам вернуться и после новогодних праздников. 

Алексей Черных
Основатель сети кофеен в Екатеринбурге

Украшаем заведения и снаружи, и изнутри. Елка, мишура, гирлянды, мандарины, пихтовое масло, стаканчики с новогодним декором. Запасаемся зарядками для телефонов, особенно для айфонов — чтобы гости могли согреться чашкой кофе в теплой уютной кофейне и заодно подзарядить телефон. 

Украшайте не только офлайн-точки, но и ваши сайты. Добавьте баннеры с новогодней атрибутикой, обновите оформление аккаунтов в соцсетях. Так ваши подписчики поймут, что вы подготовили для них что-то интересное, и вы сможете увеличить охваты и повысить продажи.

Лизавета Широносова 
Основатель уральского бренда веганской уходовой косметики «Дом Солнце»

К Новому году мы обновляем дизайн карточек товаров на Ozon и Яндекс.Маркете. Видим, что это положительно влияет на продажи. Еще мы снимаем короткие видео для соцсетей и Яндекс.Моментов с новогодней музыкой, что также мотивирует людей покупать к Новому году именно нашу продукцию.

Дарите подарки

Еще один способ повысить лояльность — добавлять к покупкам небольшие подарки, например открытки, брендированные сувениры, сладости. 

Как известно, дорог не сам подарок, дорого внимание. Благодарите клиентов за доверие и выбор вашей компании. Небольшие затраты на новогодние сюрпризы окупятся ростом лояльности и повторными продажами и во время других праздников в следующем году.

Какие подарки дарят предприниматели своим клиентам?

Виктория Зубкова
Директор продуктового магазина (Ростов-на-Дону)

Обычно перед Новым годом продажи увеличиваются на 20 %. В этом году такого большого прироста не ожидаем, но подарки покупателям все равно планируем дарить — новогодние наборы при покупке от 700 рублей. 

Алексей Черных
Основатель сети кофеен (Екатеринбург)

Дарим небольшие подарки при покупке кофе с собой — чаще всего это мандаринки, а 31 декабря вручаем открытки с пожеланием. Стараемся подобрать подходящую для каждого конкретного гостя. 

Лизавета Широносова 
Основатель уральского бренда веганской уходовой косметики «Дом Солнце»

Мы всегда во все заказы вкладываем небольшие подарочки. Вручную подписываем каждую открытку и рассказываем, что мы положили в подарок. Обычно это небольшой кусочек мыла или шампунь, чтобы покупатель попробовал, что такое натуральная уходовая косметика, какие у нее свойства и чем она отличается от продуктов из масс-маркета. Еще к Новому году меняем упаковку — добавляем шишечки, сушеные апельсинки и созданные вручную поздравительные открытки, чтобы человек уже в ноябре ощущал приближение праздника.

Можно подготовить подарки и посерьезнее — для ваших постоянных клиентов, для тех, кто с вами давно или проявлял наибольшую активность в течение года. В этом случае вместо сувениров и сладостей можно вручить подарочный сертификат, промокод с большой скидкой на следующую покупку, или набор вашей продукции. Такое внимание никого не оставит равнодушным и обернется повторными продажами и хорошими рекомендациями.

Именно так поступает команда Лизаветы: в большие заказы вкладывают то, что клиент не заказывал. Например, человек ждет три вида мыла, а получает четвертое в подарок.

Контур.Маркет хранит историю покупок каждого клиента. Вам останется отфильтровать базу по нужным параметрам, чтобы понять, для кого подготовить особый новогодний подарок.

Развивайте лояльность для роста продаж

Узнать больше

Предлагайте скидки и бонусы

В канун новогодних праздников главным фактором при выборе чего угодно становится цена. Люди сравнивают похожие товары в разных магазинах и стараются покупать там, где дешевле. Особенно, когда речь идет о подарках, которых нужно очень много.

Проверьте цены конкурентов, сделайте скидки на самые ходовые позиции и сообщите об этом по всем каналам: в соцсетях, на сайте, на витрине, в меню, в прейскуранте. 

Если у вас офлайн-магазин, выделите под скидочные товары несколько стоек. И обязательно укажите даты действия скидок, чтобы создать эффект дефицита — такой ход привлекает больше внимания и лучше побуждает к покупке. 

Прежде чем затевать историю со скидками, нужно правильно вычислить оптимальный процент. Скажем, 3 % вряд ли создаст покупательский ажиотаж, а 25 % лишит магазин четверти маржинальной прибыли. Как рассчитать окупаемость разных типов системы лояльности, мы рассказали в статье. А еще с этим помогает калькулятор (скачать).  

Запустите акции 

Повторите акции, которые хорошо зарекомендовали себя в течение года, или придумайте новые на тему Нового года. Это повысит ценность вашего спецпредложения с эмоциональной точки зрения. 

Как зарабатывать больше, развивая лояльность

Например вот как можно изменить привычные акции, чтобы выделиться на фоне конкурентов:

• «Привезем за 20 минут» → «Олени с посылкой домчатся за 20 минут»; 
• «Получайте подарки за репост» → «Дед Мороз отблагодарит за репост»;
• «Скидка на следующую покупку» → «Дарим новую скидку в новом году»;
• «3 по цене 2» → «Больше подарков! Получите 3 товара по цене 2». 

Если продаете товар через маркетплейсы, участвуйте в акциях селлера — они обеспечат вам больший охват, помогут увеличить количество продаж и приведут новых покупателей. 

Оптимальное время для проведения акций: с конца ноября по начало января. Если запустить акцию в конце декабря, она тоже принесет плоды, но чем раньше, тем больше эффект и ваша выручка. 

И не забудьте отправить информацию о новых акциях и скидках на кассу, чтобы при продаже они учитывались автоматически. В Контур.Маркете это занимает полминуты. 

Узнайте 3 шага для быстрого запуска продающей акции 

Добавьте новогодние товары, услуги, блюда

В ноябре и декабре магазины дополняют ассортимент новогодними товарами, чтобы  повысить средний чек и процент импульсивных покупок. Вот несколько идей, чем можно привлечь внимание покупателей. 

Конечно, ёлки. Натуральные, искусственные, большие, маленькие, для дома, офиса, в автомобиль, напольные, настенные, из веточек или гирлянд — вариантов масса. 

Елочные игрушки и украшения. Гирлянды, стеклянные шары, бусы, мишура, свечи и подсвечники, рождественские венки. 

Товары с символикой по китайскому календарю. Грядущий 2023-й — год Водяного Кролика (или Кота). Для наших широт восточный календарь — всего лишь условность, но следовать ему стало доброй традицией. Каждый год такие сувениры разлетаются стабильно хорошо.

Готовые подарки для детей и взрослых. Такие наборы спасают тех, кто оставил выбор подарка на последний день. Для детей — подарки с пряниками и конфетами. Для взрослых — с шампанским и деликатесами. Разместите наборы, украшенные еловыми ветками, шишками, елочными шариками, изображениями Деда Мороза, на стойках возле касс и на самых видных местах, чтобы покупатели не смогли пройти мимо. 

Подарочные коробочки и пакеты с новогодним декором для тех, кто хочет быстро и красиво оформить свой подарок. Например, если человек хочет подарить друзьям бутылку вина и пару кусочков сыра, то ему будет удобно сразу же в магазине приобрести пакет или коробку и не тратить время на упаковку подарка дома. Покупатель экономит время, а выручка магазина растет.

Предприниматели сферы услуг тоже пытаются добавить в перечень предложений новогодние нотки. Например, в салоне красоты можно совместить массаж и сеанс ароматерапии с «зимними» запахами: маслом кедра, кардамона, бергамота.

А заведения общепита добавляют в меню специальные блюда и напитки. Предприниматель рассказал, как меняется меню его кофеен в декабре и январе. 

Алексей Черных
Основатель сети кофеен (Екатеринбург)

Мы добавляем глинтвейны и глёги — они недорогие в себестоимости, а гости их очень любят. Еще делаем для гостей оливье! Огромный чан. Удивительно, ведь все им обычно объедаются дома, но и в кофейне расходится на ура. Выставляем на витрины товары, которые наши гости покупают в качестве подарков: открытки, вязаные варежки, пачки кофе, кофемолки и фильтры, подарочные сертификаты — все это пользуется большим спросом в декабре и новогодние каникулы. 

Производитель мясных деликатесов Павел Степанов (торговая марка «Степановские колбасы») каждый ноябрь — декабрь готовит для своих клиентов новогодние подарочные наборы. В 2022 году будут три вида: «Основной», «Экстра» и «Лайт». В каждом более десяти позиций: различные колбасы, ветчины, бастурма, тушенка, сало, домашние праздничные напитки, мясные чипсы и соусы. Для гурманов — томаты по-провански и мусс с красной икрой. В «Основном» наборе есть еще и «Похмельная новогодняя» солянка. 

Павел Степанов
Производитель мясных деликатесов (Екатеринбург)

Как оказалось, новогодние подарочные продуктовые наборы в красивых деревянных фирменных коробках — это очень интересный прием. Я подстраиваюсь под заказчика, ведь кто-то не пьет, кто-то не ест свинину, а кто-то не любит рыбу. Поэтому каждый продуктовый набор можно сформировать исходя из пожеланий дарителя. И стоимость такого набора варьируется от 4 до 5,5 тыс. руб. Спрос перед праздниками, конечно, растет. В 2021 году у меня было порядка 40 заказов на такие наборы, то в ноябре 2022 года уже 60 предзаказов. У меня обычно новогодний спрос превышает среднестатистический в три раза.

В ресторане «Калачи» и караоке-клубе «Черничные ночи» традиционно готовят новогодние программы и специальные пакеты под корпоративы. Но в новогоднюю ночь оба заведения не работают.

Константин Кир
Управляющий («Калачи», «Черничные ночи», Екатеринбург)

У Новому году мы традиционно готовим спецпредложение, оно обычно состоит из пяти — шести блюд. И готовим банкетное меню, так как у нас достаточно заказов на мероприятия. Для корпоративов есть пакеты, куда входит отдельное меню и развлекательная программа. В 2022 году мы увеличили цену на пакеты из-за роста цен на продукты и напитки. В 2021 году вечер в «Калачах» стоил 2,5 тыс. руб. на одну персону, в «Черничных ночах» — 3,5 тыс. руб. В 2022 году в ресторане пакет обойдется человеку в 3 тыс. руб., в караоке — в 4 тыс. руб. Новогоднее настроение мы создаем с помощью деталей: оформления, музыкального сопровождения, дополнительных новогодних продаж имбирных пряников и праздничных открыток. Постоянным гостям и партнерам мы дарим пироги, пряники, подарочные наборы с чаем.

В праздники растет и спрос на услуги профессиональных фотографов и фотостудий. Некоторые уже в октябре добавляют новогоднюю атрибутику, праздничный декор «работает» обычно до конца февраля. 

Роман Савенко
Основатель и директор фотостудии DEW LIGHT (Екатеринбург)

Я сделал четыре площадки для новогодних съемок. С детьми можно подурачиться, поскакать на кровати или на кресле, поваляться на полу. Брать в руки подарки и ловить настоящие эмоции. Есть локация с камином, и можно сделать затемнение, как будто фото сделаны прямо в новогоднюю ночь. Стоимость зависит от продолжительности съемок. Персональная съемка в течение получаса стоит 2 900 руб., в течение часа — 4 400 руб., полутора часов — 5 900 руб. Семейные чуть дороже. В первую неделю декабря мы предлагаем акции и скидки, потом работаем по стандартным расценкам. 

Раз в год, в декабре магазин «Охотка» к постоянному ассортименту морских деликатесов добавляет рождественского гуся. Полностью готовая к запеканию фермерская птица, умасленная правильными приправами и фаршированная яблоками и черносливом. 31 декабря ее нужно просто извлечь из упаковки и поставить в духовку. Стоит блюдо 4 500 руб. Расчет оказывается верным уже семь лет подряд: в 2021 году «Охотка» продала 50 таких гусей, в 2022 году предзаказов не меньше. 

Роман Юровских
Основатель и владелец магазина морских деликатесов «Охотка»

Самая сложная задача — спрогнозировать спрос. С одной стороны, в этом году мало кто поедет в отпуск, не потратит деньги за границей. С другой — ясно, что покупательская способность падает. Тем не менее, продажи в ноябре — декабре растут. Икра — самый востребованный наш продукт. Есть очень популярный среди наших клиентов набор из шести баночек икры за 7 700 руб.: пять разных видов красной и одна осетровая черная. Есть наборы с алкоголем: «Русская охота» с ликером BELUGA Hunting, с черной и тремя видами красной икры за 7 600 руб. И есть «Мужское счастье» с тем же икорным набором и бутылочкой биттера Jägermeister за 3 400 руб. Покупателям черной икры мы дарим бутылку шампанского, а тех, кто берет красную, — угощаем игристым в магазине. Люди пишут нам благодарности: «Наконец-то не коньяк, не конфеты, а что-то стоящее». 

Оформите подарочные сертификаты

Подарочные карты — универсальный подарок. А если он еще и оформлен по-новогоднему: в декоративном конверте и с теплым пожеланием, — то это готовое решение проблемы для тех, кому некогда думать, что же подарить. 

Такой вариант особенно подойдет магазинам косметики, украшений, одежды, салонам красоты и предприятиям общепита.

Вам могут пригодиться статьи: 

• Как оформить депозит и продажу сертификата.
• В чем польза и выгода от подарочных сертификатов в сфере услуг.

Отправьте рассылки по почте или смс

Скидки, акции, бонусы и другие инструменты системы лояльности работают, если клиент о них уже знает или помнит о вас. «Дотянуться» до каждого клиента лично и донести полезную информацию помогут смс-рассылки. С их помощью вы сможете рассказать про акцию или новинку, сделать персональное предложение, сообщить об изменениях в графике работы в праздники. 

Рассылки в мессенджерах и по электронной почте — тоже эффективный способ увеличить продажи в канун праздников. Но нужно учитывать, что перед Новым годом клиентам прилетают десятки писем с акциями, и часто они так и остаются непрочитанными. А вот смс — другое дело. По данным ТАСС, 98 % людей читают смс сразу после получения. Отклик людей на смс-рассылки составляет 59 — 95 % по разным оценкам. 

Контур.Маркет позволяет отправлять смс-рассылки. Сервис показывает, какие смс запланированы к отправке и какие уже доставлены. Создать новую рассылку и пополнить баланс для отправки определенного количества смс можно в несколько кликов.

И не забудьте про учет складских запасов

В предновогодней суете легко выпустить из внимания ежедневную рутину с приемкой и учетом товаров. Больше риск ошибиться из-за спешки продавцов, большого наплыва покупателей, несвоевременного переноса данных из накладных в учетную систему. 

В результате может возникнуть недостача, образоваться излишки и пересортица. Из-за путаницы может пострадать не только прибыль, но и клиент, который вдруг не получил нужный товар или услугу — а это последнее, что нужно бизнесу в новогодний ажиотаж.

Учетная система должна экономить вашим сотрудникам время и силы:

• принимать товар по сканам накладных от поставщика;
• назначать правила ценообразования, печатать ценники;
• передавать данные на кассу, чтобы печатать чеки по требованию Закона № 54-ФЗ;
• моментально передавать с кассы данные о новой продаже, чтобы бы в любой момент могли посмотреть остатки и свежие отчеты;
• показывать наличие товаров и ингредиентов в режиме онлайн. 

В Маркете очень просто обновить каталог товаров и услуг и добавить сезонные позиции. А вместе со встроенными инструментами повышения лояльности Маркет поможет вам в новогодние праздники проявить заботу о каждом клиенте, покупателе и госте.

Учетный сервис с удобной кассовой программой

Заказать консультацию